金华火腿的做法（火腿肉怎么吃简单做法）

1月15日，工作人员正在观察火腿表面菌落的生长情况。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

新华社记者翁玉社

1月15日，工作人员正在腌制新鲜猪腿。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员正在腌制新鲜猪腿。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员将腌制好的火腿推到打谷场晾晒。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员把腌制好的火腿挂起来晾干。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员在打谷场晾晒火腿。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员在打谷场检查火腿烘干情况。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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发酵过程中，火腿表面覆盖着菌丝体(1月15日摄)。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，美福火腿负责人何对发酵火腿进行了检查。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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打谷场阳光洗礼的火腿(1月15日摄)。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员将腌制好的火腿推到打谷场晾晒。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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1月15日，工作人员将腌制好的火腿推到打谷场晾晒。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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打谷场阳光洗礼的火腿(1月15日摄)。

金华美福火腿有限公司位于浙江省金华市婺城区，已有近30年的历史，是一家坚持传统火腿制作的企业。

传统金华火腿从11月开始腌制，元旦前后进入洗烘高峰期，发酵半年以上即可成熟上市。这家火腿厂每年能生产七八万只火腿，今年冬天阳光明媚的日子也不少。负责人何宋林说:“火腿晒太阳后会发酵得更好，我很期待今年的产品。”

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