白天不能喝酒？真相最终是无法隐藏的。

2021-07-31, 21: 00.看新闻。夏天来了，很多人都开始了狂吃模式。除了西瓜，经常来的还有夏天的水果、桃子、黄瓜、西红柿等等...

西瓜、桃子、黄瓜等。，因为它们的美味和容易购买，几乎已经成为每个家庭必不可少的物品。但网上也有不同的声音:

桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致死吗？

黄瓜和西红柿不能一起吃，破坏维生素C？

柠檬水白天不能喝，会变黑吗？

这些常规食物呢，

是真是假？

今天就让我们解开真相。

桃子和西瓜不能一起吃？

从营养角度来说，桃子富含维生素和矿物质，对减肥、高血压等心脑血管疾病大有裨益。西瓜含水量高，是补充水分的“利器”。番茄红素和维生素C的含量也很高。从营养成分来看，一起吃饭没有中毒的理由。

至于互惠互利，营养与食品安全理论中并没有“食品互惠互利”这样的说法。事实上，食物并不是相互排斥的。即使其中一种食物单独食用，也可能出现上述表现。所以说桃子和西瓜不能一起吃是没有科学依据的，会中毒致死就更不可信了。

黄瓜和西红柿不能一起吃吗？

网上有一种说法，黄瓜含有维生素C分解酶，番茄含有维生素C，如果一起吃，会破坏番茄的维生素C。

其实这只是理论上的逻辑推理，实际上并非如此。首先，有研究表明，黄瓜中含有一些维生素C分解酶，但用量不足以兴风作浪。

此外，像维生素C分解剂这样的酶在高温下非常容易变性，然后失去活性，所以熟黄瓜没有能力分解番茄中的维生素C。

柠檬水白天不能喝，会变黑吗？

首先，柠檬本身确实是一种对光敏感的食物，因为柠檬中含有的柠檬烯和香豆素对光源非常敏感，当它们接触到光源时就会发生作用，导致变黑。但是柠檬中含有的柠檬烯、香豆素等敏感物质极其少，人们放那些柠檬片的柠檬水中柠檬烯含量极低，就是其中之一。

其次，柠檬烯和香豆素是脂溶性物质，柠檬水很难浸泡。此外，即使它能被摄入体内，也需要足够的阳光照射才能使皮肤变黑。因此，柠檬水不能在白天喝是没有科学依据的。同样，晚上喝酒抗衰老更不可信。

你在饭前还是饭后吃水果？

从营养搭配来看，越早吃水果越好。晚上长时间不吃东西后，早上吃点水果获取维生素和矿物质是很好的补充方式。一般水果除了维生素和矿物质外，还含有一定的膳食纤维，不易消化。如果晚上摄入，晚上睡觉时胃肠动力下降，可能对肠胃健康有害。

当然，这不是绝对的。一天中的任何时候吃一些水果食物都是健康的。所以，饭前还是饭后吃水果，还是因人而异。

编辑:Xi宇轩

实习生:顾

资料:科普中国