微波炉烤面包（怎样用微波炉做蛋挞）

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蛋挞烘焙步骤:

1.取出蛋挞，一个个分开包装，解冻至蛋挞变软(两指捏的程度差不多)；蛋挞也要解冻，直到没有冰渣；

2.将蛋挞液放入蛋挞皮中，需要8分钟。

3.用微波炉烘烤。不同机器的设置模式不同。我以格兰仕R6K(G2)为例。操作方式为:先按【光波/组合】键一次，然后按【10分钟】【1分钟】键设置35分钟，再按【开始】。

家里用R6K(G2)的朋友，按我的步骤按就行了！

先给大家看看，我烤的蛋挞，没有滤镜的咕咚咕咚，真正的原画~

看起来不错，不是吗？

一家人吃的时候都说和蛋糕店的味道一样，自己买的食材，新鲜出炉，特别好吃，性价比高！

好了，步骤不难，但重点是以下注意事项！

注意点！接下来番茄酱【光波烤箱烤蛋挞】接下来的五个问题都是很多人问的。都是实用干货！

3.用光波烤箱烤蛋挞需要注意什么？

1.选择哪种模式，烤多久？

如果你的微波炉有开关微波/光波组合的按钮，首先按照说明选择光波模式。比如格兰仕的R6K(G2)烤蛋挞的时候可以选择光波模式，然后调整时间。

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有些光波烤箱不能选择微波模式/光波模式，但是他们有自己的【烤肉串】【烤鸡翅】烧烤菜单，或者你可以按下这个功能类似的菜单(你可以自己做)。

至于烤的时间，是由蛋挞的大小和一次放入蛋挞的数量决定的。据番茄酱观察，通常一次烤8~9块正常大小的(相当于外面那种买3.5元/块的蛋糕店)需要30分钟。迷你尺寸(蛋糕店卖1.5元/个)需要15分钟左右，仅供参考！每个人的家里都有不同的烤箱。

2.蛋挞皮可以放入光波烤箱吗？

这种得分情况。

如果你用的是光波烤箱的光波模式/烧烤菜单，直接把盛有蛋液的蛋挞(用锡纸)放入光波烤箱；

如果使用光波烤箱的微波加热功能，必须先将蛋挞皮上的锡纸取下，然后放入合适的容器中加热。

3.听说光波烤箱烤的蛋挞没有烤箱烤的好吃。

至少番茄酱，我自己不这么认为。我在家里的光烤箱里烤了好几次，家里人都说好吃，没想到比外面买的蛋糕还难吃。但是在评价和比较番茄酱之前，光波烤箱烤的蛋挞和烤箱烤的蛋挞是有区别的。

左侧，烤箱版；右图，照片炉版本

虽然两个版本的蛋挞吃起来都很好吃，但是烤箱做出来的蛋挞颜色比光波烤箱烤出来的好，味道更脆(毕竟烧烤烤是别人烤箱的拿手好戏~)；但是，光波烤箱烤出来的蛋挞颜色比烤箱稍微不那么漂亮，挞皮底部可能比较嫩滑，而不是酥脆。

如果你只有一个轻烤箱，想吃一个脆皮蛋挞，你能做什么？别担心，有办法的！

蛋挞烤好后，将蛋挞倒过来，锡纸端朝上，然后放入光波烤箱中加热5~10分钟，这样蛋挞的底部就和烤箱版一样酥脆了！

4.你需要一个盘子在光波烤箱里烤蛋挞吗？

你可以放也可以不放。我个人觉得用盘子/烤网拿比较方便，高一点，离光波导近一点，烤一下比较好(不要太近，会烧得快~)。

注意:不要用塑料容器装蛋挞，蛋挞经不起光波和高温烘烤。

5.需要中途停下来换蛋挞的位置吗？

因为光波烤箱里面只有两个光波烤管，如果一次烤了大量蛋挞，有些蛋挞一定离光波管远一点，而光波管附近的蛋挞会熟得更快。中途，方便查看加热进度和蛋挞颜色。适当调整位置，让每个蛋挞都能受热均匀，保证蛋挞的口感和外观！

烤箱烘焙蛋挞，步骤和技巧与大家分享。你学会了吗？赶紧收藏，下次再做！