健脾养胃粥（15款健脾养胃粥的做法）

健脾养胃粥(健脾养胃粥15法)2021-06-28 18: 00中医脾胃名医马

了解五大粥类主食，多喝粥，而健脾养胃是最划算的！

对于脾胃虚弱的人来说，日常最简单的滋养脾胃的方法就是喝粥。正如《苏文藏经·时轮》一书所说:“毒攻邪，粮为养料”，在滋养脾胃的要素中，以粮为先是养生之本。而且，通过种植技术的进步，在现代社会，谷物的种类也非常丰富，所以脾胃虚弱的人一定要了解以下五种滋补脾胃的好谷物:

1.粳米:性平，味甘。粳稻是一种水稻，在中国各地都很常见。粳稻的种植历史悠久。在现代社会，已有近6900年的历史，具有中国特色。粳稻主产区大多在我国东北地区，土壤肥沃，适合粳稻生长。所以常吃粳米煮的粥，可以健脾和胃，补中益气等。但在市场上购买时，最好使用硬度较强的抛光透明米粒。

2.玉米:性平，味甜。玉米一直被认为是高纤维谷物。长期食用可以延年益寿，尤其是玉米富含蛋白质、纤维素等。，而且营养丰富。因此，虽然玉米的种植历史没有粳稻长，但玉米一直是非常受欢迎的谷物，尤其是玉米熬制的粥，主要有补中益气、温中开胃的功效。在《本草纲目》中，最好买五谷丰登、色泽金黄、无虫蛀霉变的玉米。

3.小米:中国古代叫小米，也叫梁。小米营养价值高，富含蛋白质、脂肪和维生素。它不仅可食用，还可入药，能清热解渴，祛亮度，补肾健胃。排尿，控水和腹泻，和酸味酒。小米粥能健胃除湿，清热止渴，有限脊作用。购买时最好没有杂粒，碎米少，米粒有光泽，颜色均匀。

4.小麦:性平，味甘，归心、脾、肾经。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A和维生素C等。其实用小麦煮粥是很少见的。小麦适合磨成面粉，但麦片粥可以养心养胃，也适合胃和心脏不好的患者。除了麦片粥，最好买奶白色或浅黄色的面粉，没有霉味，搓的时候手感柔软。

5.薏苡仁:性凉，味甘，性淡，归脾、肺、肾经。惠米，又名惠薏米、六君子，是禾本科植物薏米的种仁，具有益水、保健、除水的作用！清排脓的功效。购买时最好是饱满、洁白，杂质和碎屑少，气味清新。

这五种粥粒，脾胃虚弱的人，可以根据自己的情况选择其中一种，对身体有好处！特别是养胃粥可以防病延年，具有以下优点:

1.易消化:因为粥是半流质食物，非常软，入味，易消化，适合胃不舒服的人！

2.增强食欲，补充体力:人生病时，往往食欲不佳。用粥搭配一些爽口开胃的食物，不仅能增进食欲，还能增强体力！

3.预防便秘:粥含有大量水分。平时多喝粥不仅能增强体力，还能为身体补充水分，有效预防便秘，有益于人们的身体健康！

4.预防感冒和生气:早上起床后喝一碗热粥，有助于保暖和预防感冒，尤其是对于喉咙不适和炎症的人。温粥可以有效缓解不适！

5.照顾好脾胃。有肠胃疾病的人可以适当喝粥，可以有效保护肠胃健康！