小苏打是什么（小苏打老百姓叫什么）

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痛风是一种很常见的代谢性疾病，但是对痛风了解不多的人还是很多，很多人在患上痛风后就开始吃小苏打，那么痛风为什么要吃小苏打呢？痛风发生时有哪些症状？痛风患者可以不吃哪些食物？让我们和边肖一起看看吧！

一、痛风为什么要吃小苏打？

很多情况下，恰好痛风患者会吃一些小苏打，会想，小苏打是什么？小苏打是一种弱碱性食品，能在一定程度上溶解晶体和酸性成分，而碳酸氢钠是弱酸和强碱结合产生的酸式盐。酸式盐与水混合时，会呈弱碱性，通过中和人体内的酸碱，可以缓解尿酸引起的痛风。因为吃小苏打可以中和痛风，所以痛风患者吃小苏打。

其实我们生活中有很多含小苏打的食物，比如一些饮料，我们平时看到最多的就是雪碧等气态饮料。这些饮料溶于水后呈弱碱性。痛风的发生是因为尿酸在人的血液中形成酸性晶体，这些酸性晶体沉积在人身体的各个关节，达到一定水平时就会诱发痛风，所以我们要尽量避免这些饮料。

很多患者在患痛风的时候会选择小苏打，因为它可以在一定程度上缓解疼痛。然而，小苏打在日常生活中被制成各种饮料，如雪碧、七喜等。如果长期食用，极有可能引起痛风，所以要谨慎选择小苏打。

二、痛风的症状

1.无症状期

血清尿酸盐浓度随年龄增长而增加，且存在性别差异。现阶段主要表现为血尿酸持续或波动性升高。从血尿酸升高到症状出现的时间可以持续几年到几十年，只有当关节炎出现时才称为痛风。

2.急性关节炎发作期

是原发性痛风最常见的首发症状，主要见于下肢关节，尤其是大脚趾和第一跖趾关节。初期为一关节炎症，反复发作后受累关节数目增多。痛风的发病提示血尿酸浓度长期过饱和导致组织内大量尿酸盐沉积。

3.间歇时间

痛风发作可自然缓解数天至数周，完全恢复无后遗症，然后出现无症状阶段，称为急性发作间歇期，之后可复发。约60%的患者在一年内复发，间歇期持续10年以上。

4.结节瘤

慢性关节炎期，尿酸盐结晶沉积在未治疗或治疗不良患者的软骨、肌腱、滑液和软组织中，痛风石是这一时期的常见表现，常发生在耳轮、前臂延长、跖趾、手指、肘部等处。，关节内尿酸盐沉积增加，炎症复发进入慢性期但不能完全消失，引起骨侵蚀缺损和周围组织纤维化，引起关节僵硬畸形，活动受限。

第三，痛风饮食需要注意

高嘌呤食物

1.猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔，各种动物的内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓嘌呤含量较高，尽量不要食用。

2.鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、花生等。也有一定量的嘌呤。

低嘌呤食物

1.主食:大米、小麦、面制品、面粉、面食、土豆、红薯、红薯等。

2.牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。

3.肉类食品:鸡蛋猪血、鸡鸭血等。

4.蔬菜:大多数蔬菜都是低嘌呤食物。

5.水果:水果基本都是低嘌呤食物，但还是不适合大量食用。

6.饮料:可乐、汽水、浓茶、果汁、麦芽膏、果冻等。可以适当食用。

7.其他:酱汁和蜂蜜

以上就是痛风患者在饮食上要注意的食物。如果他们不小心摄入过量的高嘌呤食物，会对痛风患者造成很大的影响，而且会使他们的病情更加严重。因此，痛风患者必须选择适合自己的食物来吃，这将有利于病情的恢复和治疗。

总结:通过以上，相信大家应该对痛风为什么要吃小苏打有了一定的了解，因为小苏打是碱性的，可以中和体内的尿酸，达到酸碱平衡的效果。当然，在我们的生活中，我们必须注意饮食习惯。要尽量避免高嘌呤食物和误食引起的痛风发作。