紫苏叶的吃法（紫苏叶治胃病怎么吃最好）

紫苏是我记忆中的食物。小时候，紫苏在农村随处可见，在家家户户的院子里或者在大门两侧的围墙上。想吃的话，抓一把嫩叶，炖鱼，炖肉，或者做汤，都很方便。这种无处不在的植物对我来说不是美味。

我现在之所以忘不了，是因为这个世界上有一个人曾经用紫苏为我煮了一桌美味的饭菜，那是初恋的味道！

上学的时候，一个又高又大的男生对我印象很好，我的愚蠢和不解风情让这种纯真的感觉最终消逝。现在，他的声音和嗓音在我的记忆中已经变得模糊。唯一清楚的是，那年我生日那天，有一桌独特的菜。

那天他和同学说，周末来我家玩，纯天然氧气！一群半大的男孩女孩在跳着欢呼:班长真棒！见我有点不情愿，他说，去吧，我院子里有好多紫苏。你不喜欢他们吗？我给你做点你以前没吃过的东西。

周末，一群男孩女孩，骑着自行车，伴随着笑声一路来到同学家。

一个青砖红瓦的小院子，四周围满了篱笆，到处是牵牛花、大雁、白鸭和公鸡，一派热闹的庭院。

在小院子的角落里，在阳光下，有一片郁郁葱葱的紫苏，叶子闪闪发光！

在井边，一盆蜗牛引来了同学们一阵阵的欢呼。

家里的大人应该早点躲开我们，给我们留个空院子让我们自由玩耍。

看着大笑的同学，他对我说:看到那块紫苏了吗？今天我就用它给同学做饭！

挑选几片有光泽的紫苏叶，用井水清洗干净，放在一边备用。

在院子里，我们拔下了一大半刚刚长出来的青椒，把架子上嫩嫩的豇豆都捡了起来。连酱缸里腌的老咸菜疙瘩都被我们捞起来了，就因为他说以后用！

将青豇豆洗净，切成块。取一把紫苏叶，将青椒切成小块。将腌制两年以上的泡菜疙瘩切成丁。把所有这些材料放在一个大碗里，放一点酱油，不加盐。只需加两滴香油和一盘腌紫苏叶。紫苏独特的辛辣气味不会被其他菜肴掩盖，所以一盘腌制的紫苏叶会一直勾引你的食欲。

出门的大人已经杀了鸭、鸡、鱼，整齐地放在灶台上。

我们把井旁的蜗牛尾巴尖切下来，一起放在炉子上。

和面粉加入到凉井水中，调成糊状，洗净晾干后的紫苏叶盖上浆糊，放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油后撒上芝麻盐，出锅即成一盘香脆松软、有紫苏叶特有香味的炸紫苏叶。还没到吃饭时间，这道菜已经被我和同学们分享了空！

看着他捡蜗牛，我们都挤进了灶台。一个很有眼光的同学抓了一把紫苏叶递给他，逗得同学们哈哈大笑。

锅内油烧开，放入大蒜、紫苏叶、自制豆豉，将蜗牛倒入锅中翻炒，加入适量煮好的井水，加盐调味，翻炒至熟...紫苏炒田螺是同学们经常吃的。

看着被星星包围的学生，他温柔的目光大多落在我身上。

你喜欢紫苏焖鸭吗？他温柔地对我说。我连连点头，高兴地回答:喜欢，喜欢！几个同学互相挤眉弄眼，说:对，对，我们都喜欢！

油锅烧热，姜蒜炒香，放入紫苏叶翻炒，将姜蒜白酒腌制好的鸭块倒入锅中，加入适量凉井水炖20分钟，最后加盐和酱油勾芡汁，闪亮的紫苏焖鸭让我们流口水！

看着他拿起一把嫩紫苏叶，迅速切成块，将散养鸡蛋放入碗中，将紫苏叶放入蛋液中，一起拌匀，加入盐，点几滴醋，将蛋液倒入火锅中，用铲子慢慢推动蛋液。转眼间，一个完整的摊鸡蛋就形成了。认真做饭的男生真的很顺眼！

围坐在餐桌旁，我们眼巴巴地看着他，等着他说晚饭。他举起杯子说:我们今天不喝酒。我们希望水代替酒。愿我们的友谊天长地久！用温柔的眼神看着我说:你喜欢这道紫苏菜吗？这些是专门为你做的。在同学们的起哄声中，我也尽情地笑了起来:吃饭吧，吃饭吧！它让我流口水。

一顿饭，我们玩得很开心。这一天的每一道菜，小院中生机勃勃的紫苏，爬满树篱的牵牛花，都深深地留在我的记忆里！