国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
1.准备4-5个百香果，看你买的大小。一、清洗百香果，因为表面有浮尘，以免取果肉时被污染。将百香果肉放入碗中备用。
2.另外，准备一个大碗，倒入百香果汁、椰汁、白糖和牛奶，用打蛋器充分搅拌至混合均匀，白糖融化。
3.加入所有准备好的粉末，包括糯米粉、木薯粉和奶粉。木薯粉可以增加口感，使成品口感更Q弹，但不能太多。奶粉可以增加风味，让味道更鲜美。将所有的粉末和液体混合，搅拌均匀，直到没有疙瘩。
4.准备一个模具，用吸油纸垫好防止粘粘，然后将混合好的糊状物倒入模具中，摇晃两次，驱除气泡。然后盖上一层保鲜膜，以免后面蒸的时候水汽掉进去。然后用牙签扎几个小孔，方便通风。提前在蒸锅里烧开水，放入模具中，大火蒸30分钟左右，液体就会凝固成糊状。
5.蒸熟后，将模具从蒸锅中取出，让其冷却，趁热放入约15g黄油，然后用勺子或硅胶抹刀搅拌均匀，这样黄油和蒸好的百香果糯米面团就可以混合在一起了。然后用刮刀对模具进行抛光和整平。
6.将完成的百香果汤圆连同模具一起放入冰箱冷藏2小时左右冷却。然后取出，脱模，切成小块。可以直接食用，也可以涂上熟糯米粉或椰蓉食用。
这样，百香果味麻薯就做好了，吃起来有百香果的香味。它酸中带甜，充满奶香味，嚼起来软糯，冰爽，营养丰富，健康凉爽，深受大人小孩的喜爱。也试试吧！
[小茉莉有话要说]
1.在取百香果果肉前，需要将果皮表面的灰尘清理干净，以免取果肉时被污染。
2.百香果的种子是可以吃的，不用过滤掉。这种方法是配料的基本版本。你也可以加入一些干果，如蔓越莓干、红枣干或核桃仁，以增加风味和味道。
3.蒸百香果汤圆也可以直接吃，但是如果放在冰箱里冷藏，吃起来会冰凉爽口，口感更好。
4.物料中的糖量可以根据实际情况灵活调整。我按这个比例做出来的甜度比较淡。如果你喜欢甜一点的，你可以加更多的糖。
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