国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
玉米通常在15分钟左右煮熟。也就是水烧开后继续煮15分钟，而老一点的玉米会煮得更久。如果用高压锅煮玉米，可以在高压锅安全阀排气后3-5分钟再煮。
煮玉米时，最好提前浸泡20-30分钟，然后用大火煮。这样可以有效保留玉米本身的维生素，让它吃起来更甜更有嚼劲。不同玉米的烹饪时间会有所不同。煮开后，甜玉米和老玉米需要煮8分钟，粘玉米需要煮更长时间，至少10分钟，不要过于强调煮开和开花。煮熟后，掐掉玉米，放入漏网中沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感会下降。
煮玉米的时候，注意不要把玉米皮全部剥掉，留一两层，这样可以让玉米更入味。
玉米要用冷水煮，用冷水慢慢加热，这样玉米可以从外到内煮，吃起来会比较软。当然煮的时候可以加点盐，这样煮出来的玉米更香。
玉米的种类很多，不同玉米的烹饪时间也不同。
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