国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
孩子喜欢吃，这是我的动力！
刘国国多铎
材料
500克排骨
两片姜
1勺葡萄酒
2汤匙酱油
3汤匙醋
4汤匙糖
练习步骤
1.买细排，提前两个小时泡在水里，中间换一次水。
2.用厨房纸排水。
3.放少许油，油热时加入姜片。
4.倒入排骨翻炒，大火翻炒。
5.翻炒至微金黄
6.准备糖醋排骨的灵魂，这碗酱，也就是500克排骨的量。料酒一勺，酱油两勺(酱油1.5勺，酱油0.5勺，酱油太多，颜色太深，上色不好没有酱油)，米醋三勺，糖四勺。我通常提前准备。
7、倒入后，用小火翻炒，一定要用小火，不然糖会烧焦。
8.加入开水，只留排骨，盖上锅盖焖半小时。
9、火汁，一定不要混合，否则会烧焦。
10、出锅。我没有给孩子们倒汤。
11.这是以前做的，汤倒在排骨上。
技巧
我不敢做需要糖炒的糖醋排骨，每次都失败。自从学会了这个做法，我就爱上了做糖醋排骨。
排骨的营养功效
1.补钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。，可以为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥；
可用于治疗发热乏力口渴、肾虚乏力、产后血虚干咳、便秘、补虚养阴、润燥养肝阴、润肤利便止渴。
补中益气
中医认为，排骨能补气，无论是酱排骨还是排骨汤，无论是焖还是炒，排骨都能补气。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，保护脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
增强你的骨骼和肌肉
排骨富含铁、锌等微量元素，能强健筋骨。
增强你的体力
排骨富含肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，能够补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为排骨能滋阴壮阳，是男女都很好的食疗材料。
做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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