面疙瘩汤的做法（疙瘩汤怎么做的）

做面汤的时候，别再用水和面了！这样，一个人心里的疙瘩就光滑光滑了，吃不饱！大家好，我是傻大姐美食家。生活中只有美味的食物和美丽的风景。最近不能出门，运动也不够。除了吃饭或吃东西，老人和孩子也容易积食。所以我们要多做一些易消化的食物，比如粥、面条、各种汤等，这样有利于吸收和消化。吃了胃，我们舒服又有营养。我家这几天早饭晚饭一定要吃面汤，爽滑可口，比一顿大餐还过瘾。

面团滴汤的做法火了，面团没有一滴水也很好吃，即使吃7天也不会腻。面汤是比较简单的汤，它的精髓在于面疙瘩。只要把疙瘩搅拌好，纹路清晰，味道肯定不会差。很多人在做面汤的时候经常会把面粉搅拌成面团，或者搅拌好的面团没有成型，煮成一锅面团，影响了外观和食欲。今天和大家分享一个零失败的面点汤。新手不会失败。好吃又好吃，吃七天都吃不腻。

面汤需要准备的材料:面粉、鸡蛋、西红柿和欧芹。

具体做法:

第一步:先准备好汤汁，然后在煮的过程中搅拌一下疙瘩，提前搅拌后容易粘在一起。我喜欢用西红柿当蔬菜。我可以煮任何蔬菜，只是根据自己的口味选择。西红柿清洗干净切成块，然后切一些葱花和蒜片。锅中放油，放入洋葱和大蒜炒热，待番茄香后倒入番茄，加入适量料酒和糖，翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加入一勺番茄酱，倒入更多的水，盖上锅盖，大火烧开。

第二步:往盆里加入三勺面粉。面粉的数量取决于人数。我家三口人吃三勺刚刚好。大多数人失败的点在于加水搅拌的步骤，控制不好水量会直接导致失败，所以不要加水搅拌面汤。取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌，将蛋液倒入面粉中，用筷子朝一个方向搅拌(记得朝一个方向搅拌)直到面粉全部变成疙瘩。这种方法不仅简单，而且做出来的面团疙瘩特别结实，不像用水做出来的那么软。蛋液做出来的面疙瘩很结实，一顿饭吃不完，第二顿饭后面疙瘩还是光滑结实的。

第三步:如果你一直搅拌左边较小的面粉，它会在右边变成面团疙瘩。只要记得倒完蛋液后一直往一个方向搅拌，就不会失败。如果少了一个鸡蛋，再加一个鸡蛋，整个过程不需要加一滴水。

第四步:开锅后，沿着锅的一圈慢慢倒入面疙瘩。不要把面团疙瘩直接倒进锅里。很容易结块。面团疙瘩全部倒完后，用铲子轻轻搅拌，使面团疙瘩均匀散开。继续盖上锅盖煮。

第五步:再次开锅后，打入一朵蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火。一锅香滑的番茄汤做好了，营养养胃，全家人都喝了。我家最近的早餐和晚餐都是各种面汤，吃了吃不腻。看了我的做法，你觉得搅拌面疙瘩这么简单吗？

看起来不是很好吃吗？西红柿好吃，疙瘩光滑，简单的一餐不容易入味。早餐或晚餐都很棒。你喜欢面汤吗？以下是如何分享自制面点汤。喜欢的朋友转发给亲朋好友收藏。如果你也有制作面点汤的小技巧，请在评论区留言分享，让更多的朋友学习和受益。