碧螺春属于（碧螺春茶是什么茶）

碧春属于绿茶，是中国十大传统名茶之一。碧春是汉族传统名茶，已有一千多年的历史。它以造型优美、色泽鲜艳、香味浓郁、口感醇厚的“四绝”闻名于国内外。碧春产于江苏省吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称洞庭碧螺春。让我们和你一起了解更多洞庭碧螺春茶。

茶的名字有很多，有些是以景点命名的，比如黄山毛峰、西湖龙井。也以茶的香气命名，如玉簪香、兰芝香和茉莉花香；碧螺春也是以茶的形状和特点命名的。毕，青；螺丝，卷曲成螺丝；春天，春天采摘，所以得名碧螺春。所以，从名字上来说，碧螺春其实是一种绿茶，它的特点是绿叶绿汤，就像碧螺春一样。绿茶一般按其干燥程度和杀青程度分为炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶，而我们的碧螺春是嫩炒绿茶。

碧春是国内外著名的绿茶。自古以来就是茶中之宝，唐朝时被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶全是嫩芽做的。高档碧螺春，0.5公斤(500克)碧螺春一旗一射约6万块，表现出茶芽的嫩度，所以人们也称碧螺春为功夫茶、新血茶。冲泡后，白云在杯中翻滚，清香扑面而来。这是中国的名茶。它一直被视为优质茶叶，经常被用作高档礼品，在国内外茶叶市场享有很高的声誉。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。还有茶树、李子、杏子、李子、柿子、橘子、银杏、石榴、泉城红、泉城绿等。茶树和果树枝干相连，根脉相通，茶叶吸收果香，花朵充满茶香，陶冶了碧螺春花果的天然品质。正如明代《茶经释》所言:茶园不可与恶树混杂，其间只能种桂树、梅树、玉兰花、月季、松树、竹子等，也可遮霜雪，遮挡秋日阳光。

茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香和果味，品质极佳。真的是:山中处处飞绿，碧螺春百里香醉。碧春的绳子细长，像蜗牛一样蜷曲着，白色的头发露在外面，银白色和绿色相间。冲泡时如白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色翠绿，有嫩(芽叶)和三鲜(色、香、味)之赞。

碧春茶的特点是:条索均匀，造型优美，卷曲如螺，毛发饱满，色似凝脂，香气馥郁，回味甘甜。具体特点如下:

颜色:正宗洞庭碧螺春有光泽，绿中带黄，其他碧螺春暗淡，但绿中带黄，以暗淡为主。

香气:洞庭碧螺春具有浓郁的花香和果香，主要是因为它生长在果园里，与洞庭独特的水土有关。其他碧螺春香气比较淡，因为是新茶，有一点点香气，但是没有香味，也没有果香。其他地方的碧螺春土气又绿。

口感:洞庭碧螺春喝起来顺口，有一种甜、凉、醇的味道，回味无穷，主要是醇厚的口感。其他碧螺春饮料涩、凉、苦、味淡，无余味，有绿叶。

外观:绳子像蜜蜂的腿一样细长，卷曲成蜗牛状，上面覆盖着天鹅绒但不是很厚，有银色和绿色(或者银色和白色和绿色)。

冲泡:泡茶有三种，即上抛、中抛和下抛。碧螺春是典型的上抛，即先注水再放茶，不能盖紧。真正的碧螺春，放入杯中，茶入水时沉到杯底，细芽慢慢展开，汤微黄。三四分钟后，嫩芽、嫩叶相继伸出，茶色浓郁明亮，清香扑鼻，令人垂涎。

人们对这种茶赞不绝口:铜丝，螺旋状，有毛，清香果味，清新爽口。以上是洞庭碧螺春茶的主要介绍，希望对你有所帮助。

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