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冰激凌原料(冰激凌在家也能做)

提问时间:2022-08-08 05:35:32来源:小樱知识网


作者:大顺的妈妈

材料

两个蛋黄

糖20

淡奶油200

牛奶150

一点香草提取物

一点盐

杏仁粉20

练习步骤

1.第一步是准备好所有的材料。对我来说,所有的材料都必须是可见的,否则我的脑袋就记不住了。

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2.先把蛋黄和糖盐放入打蛋器中。

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3.用电动打蛋器打至颜色为白色,质地较厚。

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4.加入大约五滴香草精,继续搅拌。

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5.加入杏仁粉搅拌均匀备用。

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6.将牛奶放入锅中,加热至四周有气泡,即煮开。

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7.边搅拌边慢慢放入杏仁糊中。

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8.将它们全部放入牛奶罐中,用小火加热,不断搅拌。

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9.最后的状态就像老酸奶。让它冷却以备后用。

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10.搅打鲜奶油,直到它有纹路。

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11.将冷却的蛋羹放入鲜奶油中。

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12.搅拌均匀即可。非常精致。

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13.放入密封保鲜盒冰箱,先冷冻一小时。

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14.第一次不用冷冻,很容易取出搅拌。

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15.然后每隔一小时搅拌一次,共搅拌四次。越来越难了。以后很难再做了。

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16.这就是成品。偷偷喝了一口之后,突然觉得自己的形象高了很多(≧≦)/

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17.你用大圆勺挖出来的东西不比专业的冰淇淋勺差?哈哈,再留一笔,撒点巧克力让味道更浓。

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