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醋酸钠是什么 有什么用

提问时间:2022-08-08 08:50:24来源:小樱知识网


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醋酸钠

乙酸钠的物理性质

沸点117.1ºC水溶性易溶于水密度1.45g/cm3 ,无水物的密度1.528g/cm3外观无色透明或白色颗粒结晶熔点>300°C

乙酸钠的使用

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡时,也可用作络合稳定剂,或乙酰化助剂、缓冲剂、干燥剂和媒染剂。

2.用作调硫氯丁橡胶焦化的防结焦剂,用量一般为0.5质量份,也可用作动物胶的交联剂。

3.用作有机合成、照相药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类保存、色素、鞣制等诸多方面的酯化剂。

4.可用于添加碱性镀锡,但对镀层和电镀工艺无明显影响,不是必不可少的成分。

5.用作缓冲剂、调味剂、调味剂和ph调节剂。0.1% ~ 0.3%作为调味剂的缓冲剂,缓解不良气味,防止变色,改善风味。有一定的防霉效果,如鱼糜制品和面包中使用0.1% ~ 0.3%。它还可以用作调味汁、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘性蛋糕等的酸化剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合。,以改善香肠、面包、粘饼等的保存。

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