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苹果咬了一口会氧化 苹果如何保鲜

提问时间：2022-08-08 08:52:50来源：小樱知识网

3.隔离氧气接触。

4.使用抗氧化剂(抗坏血酸、SO2等。).

苹果氧化后能吃吗？

苹果氧化后仍可食用。氧化苹果是将苹果中的亚铁离子氧化成铁离子，切面颜色由浅变深，口感变差。如果氧化时间不长，还是可以吃的。如果味道不好，可以切掉切口表面变色的部分。如果氧化时间过长，导致果肉腐烂变质，不建议食用。

苹果如何保鲜？

苹果如何保鲜

1。保鲜膜

用保鲜膜把切好的苹果包起来。把它们包紧，不要起皱，这样可以防止苹果果肉被氧化。

2。柠檬汁

柠檬汁含有柠檬酸，一种有效的抗氧化剂。在苹果片上洒柠檬汁可以防止氧化。也可以将冷水和柠檬汁混合，将切好的苹果浸泡在其中，浸泡3-5分钟后倒入清水，然后用水冲洗苹果。

3。盐

盐是一种天然防腐剂，能有效防止苹果氧化。将盐溶解在水中，将切好的苹果浸泡在其中，浸泡3-5分钟后倒入水，然后用水清洗苹果。

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