国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
在蛋白质中，氨基酸通过酰胺键结合在一起。这些化学键寿命长，能抵抗温度、酸度或碱度的变化。有些药物利用了含有酰胺键的反应，但这些键很强，实际上减缓了反应，从而影响了药物的效果。
研究人员发明了一种方法，通过改变酰胺键的化学结构，将反应速度提高14倍。
将氨基酸固定在某一位置形成蛋白质的酰胺键通常是平面的，我们称之为平面。众所周知，这种平面排列赋予酰胺键难以置信的应变能力。因此，如果一个反应需要分解酰胺键，除非得到一些帮助，否则将非常困难。
其中一个反应叫做水解，是由于水的存在而发生的化学分解。这是用于体内的一些药物，如抗生素。水解也被用作实验室化学分析的工具。
因此，如果能更快地水解，将有利于这些领域的研究。这正是应用化学系的藤田真教授和他的团队所做的。
藤田说:“只要有足够的热量或pH平衡，酰胺键可以在一定时间内水解，但这在规模上是低效或昂贵的。”
多年来，我们制作了自组装分子笼结构，可以限制和修饰其内部结构。在这种情况下，我们将酰胺键限制在分子笼中，然后对其平面结构施加34度的轻微扭曲。结果令人鼓舞。\"
东京大学应用化学系教授藤田真
Fujita和他的团队发现，考虑到轻微的结构扭曲，酰胺键可以在特定的构型中以更快的速度水解，这将反应速度提高了14倍。
这将对药物开发和其他领域的医学研究者大有裨益。
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