含胶原蛋白的食物（富含胶原蛋白的10种食物）

胶原蛋白是一种生物聚合物，在动物细胞中起着结合组织的作用，是人体中含量最丰富的蛋白质，占总蛋白质的30%以上。胶原蛋白可以防止皮肤老化和皱纹，所以女性有必要补充胶原蛋白。那么，哪些食物富含胶原蛋白呢？

富含胶原蛋白的食物

1.快马

猪蹄作为美容产品，富含胶原蛋白，但脂肪含量低于脂肪。认为中药猪蹄性平、味甘、味咸，营养堪比熊掌。猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。当然，猪蹄的热度也不低。边肖建议，在烧开水、沥干油脂后再吃东西时，应该降低温度。

2.牛筋

牛筋不含胆固醇，能增强细胞的生理代谢，有强筋壮骨的作用，对腰膝酸软、身体虚弱的人有很好的食疗效果。如果还在节食，不妨吃点牛筋，有补钙的作用。

凉拌猪蹄

3.肉皮

多吃皮肤可以改善低储水功能的组织细胞。同时，人体可以充分利用皮肤中的营养物质合成胶原蛋白，然后通过水分与体内的胶原蛋白结合，可以影响特定组织的生理功能，减少皱纹，保持皮肤光滑。

4.虾皮

虾皮也富含胶原蛋白，所以爱美的女性朋友可以在日常生活中多吃虾皮来补充胶原蛋白。虾皮中含有的营养成分非常高。除了胶原蛋白，虾皮还富含钙。因此，专家建议缺钙患者在日常生活中可以多喝虾皮汤来有效补充钙质。

虾皮冬瓜

5.鱼皮

很多人不知道鱼皮也富含胶原蛋白，生活中经常食用可以帮助女性朋友有效的美化皮肤。有很多高血脂、高胆固醇的患者不敢吃动物皮，但专家指出，这些患者平时可以多吃鱼皮，因为鱼皮中的胆固醇含量很低。

6.鸡爪

鸡爪可以降血压、降血脂，提高人体免疫力，有益心血管系统，养颜护肤，非常适合平时食用的食物。不过鸡爪的热量也不低，100g有250大卡，平时不宜多吃。可以做成炖鸡脚，可以当零食吃，一次一两个。

风味发酵鸡爪

7.白木耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合补充身体的食物。它能健脾开胃，滋阴润肺，非常适合秋季干燥。长期食用银耳可以滋润皮肤，去除脸上的黄褐斑和雀斑，但烹饪时要注意少放糖。

8.豆子

很多人认为胶原蛋白主要集中在肉类中。事实上，豆类同样富含胶原蛋白，植物蛋白更不容易发胖。豆类多含有双向调节的孕酮和雌激素，能有效改善人体内循环，是最适合女性食用的食物之一。

马蹄糖浆

9.花胶

明胶的主要成分是胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。但高蛋白、低脂肪的特点，使女性在营养上不用担心发胖，具有滋阴补肾的功效。花胶一般用作炖菜，不宜一次吃太多。搭配瘦肉或鸭汤非常好吃。

10.酸奶

人类皮肤每天有数百万表皮细胞死亡。酸奶中含有酸性物质，有助于软化皮肤的粘性物质，去除过程中的死细胞和皱纹。

酸奶布丁