国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
我们都知道，生活中吃一些东西是非常危险的，尤其是对于一些野菜，绝对不能乱吃。肯定会有一些中毒事件，五种容易中毒的食物往往被忽视。万一中毒了该怎么办？
最容易被忽视的容易中毒的食物有哪些？
生豆浆
安全豆浆需要充分加热，至少要在95℃加热5分钟以上。
喝没煮熟的豆浆容易中毒！豆浆中有胰蛋白酶抑制剂、血凝素、脲酶等。如果烹饪不当，它们不能被灭活，从而导致中毒。
未成熟的青豆
不熟的青豆还会含有皂甙、植物血凝素等有害物质，会引起腹痛、腹泻、头晕、四肢麻木等中毒症状。
所以煮青豆的时候要有足够的高温加热时间，尽量避免爆炒和凉拌。
未经处理的生坚果
当有人喜欢吃水果时，他们会和坚果一起吃，但是要注意。这些未经处理的生坚果最容易引起中毒。它们含有氰苷。中毒后表现为口苦、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐等。
发芽的土豆
土豆是好东西。它们可以做成薯片、薯条、土豆泥等等。但在日常生活中，带芽的土豆不宜食用，因为其中含有“龙葵苷”，含量是普通土豆的5~40倍，容易引起中毒。
“无盐泡菜”
腌制时间过短的腌菜容易导致亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐降解需要时间，通常建议腌菜腌制20天后再食用。
食物中毒怎么办？
当然，马上去医院！
如果离医院有点远呢？有三种常见的方法可以帮到你！
1.呕吐
适用于中毒时间短，无明显呕吐症状的患者，以减少身体对有毒物质的吸收。
方法:
①用手指或筷子刺激舌根，引起呕吐反应。
②取盐20克，水200毫升溶解饮用。多喝几次，催吐快一点。
2.导泻
适用于中毒事件时间长(2小时以上)、精神状态好的患者。它的主要功能是促进有害物质排出体外。
方法:
用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，以达到通便。
3.解毒
适合误食变质的食物，如变质的鱼、虾、饮料等。它的主要作用是减少毒物对身体的危害。
方法:
①误食变质的鱼虾，加醋100毫升，水200毫升，稀释后服用；
②误食变质饮料，与鲜奶或其他含蛋白质饮料同服。
生活中有些东西真的很危险，很容易中毒，尤其是一些生豆浆或青豆，还有一些果汁等。规律的饮食也会让我们的身体更健康，所以这个时候我们应该选择一些正确的方式。如果吃了之后感觉特别不舒服，要尽快去检查治疗，这对于避免一些中毒也是非常关键的。
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