国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
酸汤是一种中国可乐。在炎热的夏天，如果你能喝一碗清凉的酸梅汤，你就会心满意足。
做酸梅汤很简单。家常菜不一定比外面卖的差多少。
食材清单:杨梅(也可以用乌木)、冰糖150克、陈皮少许、山楂10片、甘草5片。其实觉得麻烦的话，可以直接弄点杨梅或者乌木加冰糖。
练习:
1.将准备好的杨梅或乌木、少量陈皮、山楂、甘草放入清水中浸泡一小时左右。最后为了快速清理，有一个诀窍就是把这些材料放入纱布中。
乌梅
欧亚甘草
山楂
桂花
陈皮
2.一个小时后，清水已经泡成梅红，然后加入150克左右的冰糖，用小火慢慢煮。
3.水烧开后，可以关火，然后晾汤。温度消散后，放在冰箱里一会儿。
4.时间到了，凉拌酸梅汤就做好了。如果再加点冰块和桂花，会更完美。
早在清朝时期，酸梅汤就是帝王妃嫔的御用饮品，“石公梅汤”就出自于此，因为加入了陈皮、甘草等。，会有止咳化痰润肺的功效，最后桂花香会让你心旷神怡。
按照现代人的说法，酸梅汤含有大量的维生素，维生素B2含量相当高，但营养成分却是出了名的。喝完这碗酸梅汤，女性可以享受美容养颜，儿童可以享受日常零食和老人保健品。
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