万圣节南瓜（万圣节为啥离不开南瓜）

每年的11月1日是西方传统节日万圣节，而在此之前的一天晚上，也就是10月31日的晚上，就被称为万圣节。在西方国家，每当万圣节来临，孩子们就会穿上五颜六色的化妆服，戴上奇怪的面具，戴上用南瓜雕刻的“杰克灯”，挨家挨户敲门，玩“不给糖就捣蛋”，也就是向大人要糖果，或者制造麻烦。现在中国经常把10月31日叫做万圣节，其实是不准确的。

万圣节是一个与超自然事物有关的节日，有点类似于我们传统的中秋节。万圣节被认为是幽灵世界最接近世界的时刻。至于万圣节的起源，据说起源于古凯尔特民族，那是他们祭拜死者的时候，不仅是为了躲避恶灵的干扰，也是用食物祭拜祖先和好精灵，祈求平安过冬。

【万圣节和南瓜的起源】

说到万圣节，首先想到的大概就是南瓜了吧！它不仅可以用来做南瓜灯，也是做南瓜派的主要原料。传说杰克的灯笼是由一个叫杰克的人发明的。它最初是由芜菁制成的。后来移民美国的爱尔兰移民发现用当地常见的南瓜制作南瓜灯更容易，也更美观，于是演变成了今天最受欢迎的南瓜南瓜灯。方法很简单，就是把南瓜舀出来空，外面刻上脸型或鬼头，里面放上点燃的蜡烛，意思是赶走来人间谋生的鬼魂。

除了有趣的南瓜灯，美味的南瓜饼也是万圣节不可或缺的象征性食物。南瓜派是由南瓜、奶酪、黄油、黄油、鸡蛋、糖、盐、肉桂等配料制成的。看到这些食材，你能透过屏幕闻到刚出炉的南瓜派的味道吗？

【南瓜的大营养】

南瓜属于葫芦科，种植广泛。在中国不同地区也叫西葫芦、西葫芦、西葫芦。

南瓜的大营养在哪里？首先，看南瓜的颜色。你能想到哪些营养素？是的，一定是胡萝卜素！南瓜中的胡萝卜素含量很高，在体内可以转化为维生素A，对维持正常的视觉功能、上皮组织健康、增强免疫力、抗癌有重要作用。

南瓜富含水溶性膳食纤维，有助于改善肠道功能，防治便秘。南瓜也是一种高钾低钠的食物，特别适合中老年人和高血压患者食用。

此外，南瓜富含多糖。南瓜多糖能有效改善糖尿病患者糖代谢和脂代谢紊乱。人们经常吃南瓜，这对他们的健康有好处。但是糖尿病患者不是应该多吃南瓜吗？显然不是。它只是南瓜中具有降血糖功能的成分之一。就南瓜整体而言，由于其血糖指数(GI)为75，是一种高GI食物，糖尿病人不宜多吃。

【南瓜怎么吃】

俗话说，老南瓜是食物，嫩南瓜是食物。作为一个跨界玩家，吃南瓜的方式有很多种，做饭炒菜都不在话下。

蒸:可以说是最简单的吃法。南瓜切成带皮的小块，直接蒸熟。此法简单营养，属于首选吃法。

烹饪:去皮切块后，用五谷杂粮煮粥，尤其是在这个寒冷的季节，喝一碗热腾腾又美味的南瓜粥，真的是一种享受！

清炒:嫩南瓜适合做清炒食品。炒南瓜咸甜，味道独特。

油炸:可以做成南瓜派。这样好吃的零食更受孩子们的欢迎。但是这种方法往往需要加入油和糖来保证口感，其中含有很高的能量，只适合偶尔的渴望。