包子铺（小区最牛包子铺）

如今，街上的餐饮生意越来越难做，但即使很难，也有很多人在苦苦支撑。因为餐饮门槛低，2、3万元就可以开一家生炸店，5、10万元就可以做一家餐厅。

不管你有没有学历，以前做过餐饮的都可以做这个，对于创业者来说相对容易。但毕竟开店是为了赚钱。如何才能为自己赚钱？今天，我给你带来一个案例。馍馍店老板介绍“免费馍馍”，不仅没有亏本，一年还赚了94万元。

[1]案例背景

如今，网上外卖对餐饮产生了很大的影响。外卖小哥把菜送到顾客家，送餐费不高。收据是对卖货兄弟的额外补贴。这让更多的年轻人节省了很多自己做饭的时间，他们更不愿意在外面吃饭，而是在家里外卖，所以餐饮生意自然不好做。但是做得不好不代表做不到。就像这家馒头店，虽然面积不大，但赚钱能力却不小。卖“免费馒头”不仅不赔钱，一年还能赚94万元。

这家包子店的老板就是今天要给大家介绍的案例的主人公。老板姓王，老家是山东的一个小县城。因为家乡的经济条件不是很好，王结婚后，就和丈夫一起来到深圳工作。王老板的丈夫找到了一家电子厂工作。王老板没有去工厂，而是在出租屋附近租了一个小店，做起了卖包子的生意。

王老板选的地方虽然偏僻，但是早餐店和小摊很多。王老板想分一杯羹并不容易。这家早餐店刚开业的时候，生意并不好，因为人们喜欢在自己熟悉的地方吃早餐。王老板是新来的，没有自己的客户自然做不了这个生意。但她不想放弃，以为自己不远万里来到深圳创业。这笔钱刚刚投入，所以不可能接受她的命运。于是王老板四处学习人做生意，学习别人的经验，真正让王老板想出了两个办法，不仅挽回了之前的损失，还让包子店一年赚了94万元。

[2]方案介绍

其实王老板介绍的方法也很简单，就两点。

首先，豆浆是免费喝的

现在早餐店的豆浆不便宜。一杯豆浆至少要3元，有些早餐店卖豆浆5元一杯。对于很多在外打工的人来说，价格真的太高了，所以王老板直接把豆浆免费赠送，吸引顾客进店。

第二，包子是免费吃的。

很多人说，包子店不是卖包子的吗？现在你免费给顾客送包子，这不是自杀吗？没有必要继续这个生意，早点关门就行了。但是别告诉我，王老板免费给顾客送包子。他没有赔钱，反而一年赚了94万元。你能猜到这是怎么回事吗？

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[3]盈利能力分析

王老板的两个活动，不管是豆浆免费还是包子免费，其实都涉及到同一个方案，那就是会员制。顾客只要花99元成为包子店的会员，就可以免费获得99杯豆浆和99个包子，王老板会把99元还给顾客。

原来王老板的包子店所在的地方有很多外国人。大家都是从外地来打工赚钱的。生活肯定不太好，可以省一块。现在王老板推出了这样一个活动，真的是让顾客在店里免费吃早餐。怎么能说客户拒绝呢？因此，这项活动一经推出，立即吸引了大量客户申请会员卡。

王老板这样做不会亏本吗？不完全是。先算算。顾客每天可以免费获得一杯豆浆。如果他们想喝更多，他们需要额外付费。而且，包子也是这样的。虽然送了99个包子，但每天只能免费吃一个包子。如果顾客觉得一个包子不够，可以额外购买。

一个包子的成本只有几毛钱，一杯豆浆的成本只有五毛钱，两者加起来的成本刚好超过一块。但即使是一个饭量小的孩子，一天也喝不了一杯豆浆，吃不了一个包子，绝对需要别的东西。但是为了利用这一点，顾客来店里免费领取豆浆馍，自然不会去其他早餐店消费。如果他们想多吃早餐，他们也会在王老板的面包店里买。