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电烤箱烤饼干(掌握1步超简单)

提问时间:2022-08-09 09:26:40来源:小樱知识网


大家好,我是头号美食朋克。注意朋克。还有更多家常菜供大家参考!

生活总是充满惊喜和失望。比如,当我拿到一袋包装巨大的饼干打开后,既有惊喜也有失望……为什么一袋饼干里只有几块?所以,今天我们要做自制饼干。

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随着膨化包装的快速发展,我们总是一开始就吃完零食,而不是今天。我们想做自制的饼干,工艺简单,味道也一样好吃。接下来,我们来看看具体的做法。

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1.唯一有点难的是配料的准备,只要是按照配方做的,就不算什么。

准备一个小桶打一个鸡蛋,加入60克细沙糖,用勺子搅拌细沙糖和鸡蛋。在这里,细沙糖可以让饼干更脆。

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分三次倒入80克植物油,继续搅拌使细沙糖充分融化,搅拌至细沙糖融化。

加入植物油时,一定要分几次加入,每次搅拌至鸡蛋和植物油完全混合后再下一次加入,否则蛋油会分离。如果你有一个搅拌机,它就像一个神圣的帮助。如果你没有,就把自己想象成一个搅拌机。

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搅拌三次后,倒入150克普通面粉,然后用勺子将面粉和糖从下往上翻。不要沿着一个方向打圈搅拌,以免面粉中的面筋。最后,搅拌成糊状。

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2.取出电烤箱中的托盘,铺上干净的锡箔纸,将搅拌好的糊状物倒入装饰袋中,这种做法很常见,可以在网上购买。

然后将圆饼挤压在锡箔纸上,就可以自由发挥形状了。

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我的造型比较普通,所以这一步你可以尝试更有创意,这也是一个糕点师傅的乐趣。

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整个托盘装满后,放入电烤箱,170度预热10分钟,再烤20分钟。

烘烤时不要走开。为了避免燃烧,多观察着色情况。

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烘烤后,看起来不错。入口酥脆,味道不错。

所以,作为一个家庭厨房的掌舵人,我们怎么能不学会几样小吃,尤其是这种简单又好吃的?当然,这款饼干和市面上的巧克力抹茶等各种口味相比,味道肯定没有那么丰富,但如果我们衡量一下,也是成功的,小朋友们一定很喜欢!

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