甘草粉蜜汤（蜂蜜养生）

蜂蜜，本义是蜜蜂用花汁做成的甜汁。根据古人的籍贯不同，有不同的区分。比如《康熙字典》注“蜜”曰:“尔雅翼为土蜜，北方干燥，多在土中，故称土蜜。乌梅蜜，南方潮湿，多见于木材，故称乌梅蜜。另一石蜜《西京杂记》中，南越王赠送了高帝的五块石蜜。帕拉米塔，水果名。草药帕拉米塔也是梵语，所以甜而果，所以是借来的。”后来“蜜”字从甜汁变成了甜，词性也变了，比如代表词“甜蜜”。

在古代，调味品中没有糖，蜂蜜是一种非常珍贵的甜点。《楚辞·招魂》中有“蜜饵”的记载，《礼记·内则》中记载“女子为伯母，如父母”。......枣、栗子和蜂蜜都是甜的”。《礼记·内则》具体描述了子女应该遵守的孝道，历来为儒家所推崇。”枣栗子和蜂蜜都是甜的”意思是用枣、栗子和蜂蜜等甜点来支持父母。因为老年人口味下降，喜欢吃甜食，老年人经常因为肾阴不足而便秘。多吃蜂蜜、栗子等食物可以缓解便秘。

写于公元2世纪的《神农本草经》被认为是药学经典，记载了365种药物，分为上、中、下三类。其中，蜂蜜，因为无毒，可以养生延年，排名上品。书上说:“蜂蜜甜，扁，无毒。主要用于治疗邪气、惊风、惊风、脏腑虚损、益气止痛解毒、祛百病药。”意思是蜂蜜对很多疾病都有效，可以解除各种药物的毒害。此外，在古代，没有有效的食物粘合剂，蜂蜜被医生广泛用作调和各种药物的药物指南。2000多年前在甘肃武威出土的汉墓竹简中记载的方剂有36种，多为蜂蜜入药，或精制成丸，或同煎。

不仅如此，蜂蜜因其独特的润滑作用，在古代也被用来缓解便秘。《伤寒论》医圣张仲景创制的“蜜汤”是有文字记载的最古老的蜜栓。根据书中记载，蜂蜜在青铜器皿中煮沸，融化冷却，然后在凝固前迅速捏成圆锥形，趁热塞进肛门，用手按住。过了一会儿，病人想排便时松开手。这个“蜜炒食谱”的描述生动有趣，实施起来也很简单。

保持蜂蜜健康最好的例子是隋唐名医真泉。他发明了自己的呼吸法，同时配合用蜂蜜酿酒喝了很多年。结果他去世了，享年103岁，他是当之无愧的长寿医生。相传唐太宗李世民临死前，亲自到他家询问长生不老的秘诀，真泉教他药性养生，其中一个就是取蜜。

蜂蜜之所以能延年益寿，很大程度上是因为它甘甜温润，能调和各种脏腑。李时珍认为，蜂蜜有五大功效:清热、补中、解毒、润燥、止痛。在近代的江浙一带，冬令进补的膏方所用的糖大多是蜂蜜，用来调和各种药物，补中润燥。

至于蜂蜜的镇痛作用，很多人不太了解。外用方面，对于没有化脓的伤口，如烧烫伤，外用蜂蜜可以起到保护伤口，缓解疼痛的作用。晋代医家葛洪的医书《肘后备急方》以方便、经验著称，也有记载蜂蜜外敷治疗烧伤等疾病，是医生对蜂蜜的妙用。就口服而言，中医认为“甘能急”，所以口服一碗蜂蜜水就可以缓解腹痛、肠痉挛等腹部器官的痉挛性疼痛。《金匮要略》记载“甘草粉蜜汤”用于治疗蛔虫腹痛。当然，蜂蜜不是万能药。如果是胃酸过多引起的胃部不适，服用蜂蜜只会加重症状。

本文选自紫苑中医。

总编辑:任彭