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电磁灶工作原理(电磁炉原理是什么?)

提问时间:2022-08-09 15:36:48来源:小樱知识网


相信很多人都在家里用过电磁炉做饭,这和我们的生活息息相关。但是,你知道电磁炉的工作原理吗?它是如何工作的,PChouse,让我们和你一起了解一下。

电磁炉是根据磁场感应涡流加热的原理,利用电流通过线圈产生磁场。当磁场中的磁力通过含铁锅的底部时,会产生无数的小涡流,使锅本身高速发热,进而加热锅内的食物。电磁炉产生的电磁波被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁锅完全吸收。

电磁炉的炉面为耐热陶瓷板。交流电通过陶瓷板下方的线圈产生磁场。当磁场中的磁力线穿过铁锅和不锈钢锅的底部时,会产生涡流,使锅底迅速升温,从而达到加热食物的目的。

工作过程是:交流电压经整流器转换成DC,DC经高频功率转换装置转换成超过音频的高频交流,高频交流加到扁空螺旋感应加热线圈上,产生高频交变磁场。磁力线穿透炉子的陶瓷压板,作用在金属锅上。由于电磁感应,烹饪锅内有很强的涡流。当涡流克服锅的内阻时,就能完成电能到热能的转换,产生的焦耳热就是烹饪的热源。

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