国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 含有胡萝卜素的蔬菜和水果有哪些？
有胡萝卜、西兰花、菠菜、空白菜、大白菜、红薯、西瓜、芒果、哈密瓜、杏、瓜、沙棘果等等。胡萝卜素的食物来源主要是深绿色或红黄色的蔬菜和水果。
含有胡萝卜素的蔬菜和水果有哪些？
胡萝卜素是最常见的维生素A补充剂之一，也是维生素A的主要来源，它有三种形式:α、β和γ。
胡萝卜素为橙色晶体，化学性质相对稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚。
水果或蔬菜颜色越浓，β-胡萝卜素含量越丰富。胡萝卜素的提取方法是石油醚提取。
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