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菊花泡水后为什么变绿

提问时间:2022-08-10 05:56:49来源:小樱知识网


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  • 为什么菊花在水中浸泡后会变绿?

原因可能是菊花浸泡时间过长,浸泡菊花的水温过高,浸泡菊花的水呈碱性,浸泡菊花的水中含有较高的金属离子,菊花用人工硫磺熏制,贡菊浸泡出来的水一般都是嫩绿色。

为什么菊花在水中浸泡后会变绿?


菊花中含有的绿原酸在空气体中会被氧化成绿色,遇到碱性水质时,菊花中的花青素会变成蓝绿色。

冲泡菊花的水温越高,变绿越快。新酿的菊花一夜之间嫩绿深绿色。

菊花又叫寿科、金英、黄花、秋菊、陶菊、日清、女花、延年、隐士、家菊等。

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