国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 银耳汤怎么煮？
煮银耳汤，先泡银耳。浸泡时注意不要放太多银耳。银耳的根是黄色的部分，中心很硬。通常这部分没那么大，味道也不是特别好。切断它。将银耳、冰糖枸杞等材料放入水中，慢慢炖煮。
银耳汤怎么煮？
银耳汤煮50分钟是最低标准。如果有足够的时间，可以煮一会儿。煮3个小时左右，银耳的凝胶状质地就会完全煮熟，这样煮出来的银耳又粘又好吃。
银耳要尝银耳汤，一定要用好。优质银耳颜色为白色或浅米色，根部为黄色、黄褐色，花形完整。银耳不要尽可能白。太白的银耳大概是用硫磺熏的。
银耳要提前用冷水浸泡，这样浸泡的效果最好。如果赶时间，可以用温水浸泡，加入适量的糖加速浸泡。
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