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铁的食物有什么

提问时间:2022-08-10 13:18:24来源:小樱知识网


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  • 什么是铁质食物?

铁质食物包括牡蛎、贻贝、猪肝、鸭肝、鸡肝、红枣、南瓜子、牛肉、猪肉、羊肉、大豆、猪血、鸡血、鸭血、羊血、蛋黄、黑豆、豆腐、豆浆、三文鱼、油菜、芹菜、菠菜、蘑菇等。

什么是铁质食物?


适当食用富含铁的食物和水果,如海带、紫菜、桂圆、葡萄干、韭菜、黑木耳、橘子、桃子、柚子等,对人体有益。

维生素C可以促进铁的吸收。维生素C是一种强还原剂,能把食物中的铁转化为能被人体吸收的亚铁。

铁是人体必需的微量元素之一,具有重要的生理功能。成人铁含量为35.8~89.5毫摩尔,儿童铁含量为每公斤体重0.525~1.074毫摩尔。

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