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红薯上面长了紫色的芽还可以吃么

提问时间:2022-08-10 15:12:31来源:小樱知识网


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  • 红薯上面还有紫芽还能吃吗?

紫芽长在红薯上,红薯一般可以食用。红薯发芽后通常不会产生有害物质,所以可以食用。吃的时候切掉紫芽,但是发芽的红薯营养会流失,口感会更差。

红薯上面还有紫芽还能吃吗?


带芽红薯不建议再吃了,尤其是紫芽较多的红薯,营养成分已经大幅度流失,食用价值不高,口感还比较差。

如果红薯的皮是黑色的或者出现了褐色的斑点,说明红薯已经被病菌污染了,所以不要再吃了,否则可能会引起不适。

红薯应存放在阴凉、通风的地方,不要放在潮湿、高温的地方,否则容易发芽。

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