国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
七月份要多吃鱼，简单蒸十分钟就可以上桌了。肉质细嫩，味道鲜美，易于消化。
时光荏苒，日月如梭，转眼间已经是七月了。天气越来越热，又潮湿又闷热。稍微运动一下，人就会全身冒汗。人们只能躲在空转运室里防暑降温。但是，作为一家之主，我和孩子们一样，不能躲在空传送室里。一日三餐要为家人准备。为了远离高温和油烟，我经常选择清蒸蔬菜。蒸蔬菜是最简单也是最有营养的烹饪方式。只要食材和调料搭配好，就可以下锅蒸了。简单又好吃。
今天买了一条鲷鱼，我把它一分为二，这样很容易成熟，也不会因为吃不完而浪费。鲤鱼是中国主要的淡水鱼之一。个头小，身体大，果肉少刺，蒸后肉质嫩滑，味道鲜美。夏天吃容易消化吸收。具有调理脾胃、增进食欲、健脾开胃的功效。也有利于人体对营养的吸收。鳀鱼高蛋白含量高，但胆固醇含量低。经常食用有助于预防高血压和动脉硬化。夏天天气热，很多人胃口不好，不想吃，可以适量吃点鲷鱼。
蒸凤尾鱼很简单。下面我给大家分享一下操作步骤。
菜名:[清蒸凤尾鱼]
主料:鳊鱼半条。
调料:食用油1勺，盐半勺，葱子5个，姜1片，料酒2勺，白酒1勺，生抽2勺。
操作时长:约10分钟。
操作步骤:
第一步是清洁。刮去鳊鱼的鱼鳞，将鳊鱼开膛，去除鳃和肠子，用流水清洗干净，将里面的黑膜全部撕掉，这样鱼就不会有腥味了。洗净后加入1勺白酒，用手抹匀，再加入半勺盐，腌制片刻。
第二步:加入调料。半小时后加入葱花、姜片、2勺料酒、2勺生抽、1勺食用油，放入蒸锅。
第三步是蒸。蒸锅加清水，蒸锅上放冷水，水烧开后计时，10分钟后关火，小火焖一会儿才能出锅。
第四步，把锅拿出来。哇，真香。新鲜美味的清蒸鱼已经可以下锅了。因为鱼本身很好吃，不需要加太多调料。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。
第五步是成品图。夏天多吃鱼，高蛋白低胆固醇。经常食用可以刺激食欲，健脾，预防动脉硬化。
-\"温馨提示\"
患有慢性痢疾的人应避免食用鲷鱼，以免加重病情。
凤尾鱼属于水产品，对水产品过敏者慎用。
3凤尾鱼所含的蛋白质完全是蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收，一般人都可以食用。特别是对孕妇，对孕妇胎动不安、妊娠水肿有很好的疗效，还能促进胎儿的发育。
蒸鲷鱼最好的做法是什么？有什么好的建议吗？欢迎大家在评论区留言，分享给爱喜。厨艺有限，请大家指教。
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