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粉丝鸡蛋的家常做法技巧，有哪些吃法和寓意？

提问时间：2022-08-20 04:25:56来源：小樱知识网

面条是我们日常生活中经常吃的一种食物。可以做成各种好吃的。例如，一种非常美味的食物，蚂蚁爬树，是由粉条制成的。今天，我想和你分享一个用粉条和鸡蛋做的早餐蛋糕。这种早餐饼非常好吃，软咸可口，营养丰富，口感顺滑。最重要的是，这个早餐饼里有各种营养蔬菜，营养丰富，全面。下面我们来看看粉条鸡蛋早餐饼的制作步骤。

【粉丝鸡蛋早餐蛋糕】

【烹饪食材】粉条、盐、胡萝卜、土豆、鸡蛋、小葱、十三香、面粉、食用油、黑芝麻。

[烹饪步骤]

1.这样做出来的早餐饼特别好吃，软软的咸咸的，营养又好吃。我们来准备粉条鸡蛋早餐饼所需的烹饪食材。先准备好合适的粉条，再准备一勺盐、一根胡萝卜、一个土豆、两个鸡蛋、一根小葱、十三香适量、面粉100g、食用油适量、黑芝麻一把。准备好烹饪食材后，我们一起开始做粉条鸡蛋早餐饼吧。

2.先把我们准备好的粉条拿出来，用剪刀剪开，切成小块。切好后放入碗中，再加入一勺盐，倒入开水中，放在一边浸泡10分钟，使其变软。面条泡好后，我们把准备好的胡萝卜拿出来去皮。削皮后，我们先把它切成丝，胡萝卜丝放在碗里备用。

3.土豆也应该彻底清洗，然后去皮。去皮后，切成细丝。切好细丝后，和胡萝卜放在一起。我们切完土豆后，粉丝已经泡好了。先把它们倒进锅里，然后煮熟，煮熟后用清水捞出，放在一边备用。

4.另外，准备一个小碗，在碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀。搅拌好后，将蛋液倒入粉丝中，然后搅拌均匀。搅拌均匀，然后在碗里加入切碎的胡萝卜和土豆。

5.将准备好的小葱切成葱花放入碗中，然后在碗中加入一勺盐和十三香，搅拌均匀，然后在碗中加入100g面粉，搅拌成糊状。面糊应该有点粘。搅拌均匀后先放一边，然后取出电饼铛加热，刷上食用油，再放入菜糊中摊平。

6.菜糊摊平后，在其表面撒上适量黑芝麻，然后合上电饼铛的盖子，小火烤5分钟。5分钟时间到了，我们就把它翻过来，然后再烧5分钟。两面烤，关火，出锅。整个过程大约需要10分钟。如果你做的蛋糕很厚，延长时间，否则缩短时间。切成小块即可食用。

[提示]

1.做粉丝一定要用开水，加一勺盐。

2.烤蛋糕时，火候不要太大，用小火即可。