巴旦木是什么（杏仁和巴旦木的区别）

坚果营养美味，是许多健身人士补充不饱和脂肪酸的主要来源之一，爱吃坚果的朋友肯定都吃过杏仁和巴旦木，而这二者看着非常的像，但却又味道不同，许多人都分不清二者到底有啥区别，都是怎么来的，其实二者营养差别很大，可不能乱买了，下面麟大大就为大家来一一解答。

杏仁和杏仁的区别？

1.品种差异。

杏仁为落叶乔木植物杏或山杏的种子，而巴旦木为李亚科桃属乔木的果实，二者品种完全不同；

2.产地不同。

杏仁主要分布在广东海南等地，当然全国也都有种植，而巴旦木最大产地来自美国加利福尼亚州，在国内主要产于新疆地区；

3.外观不一样。

杏仁外观有明显均匀的凹痕，看着比较匀称，有光泽，一般呈褐色或深褐色，而巴旦木外观凹凸不匀，有较多小点，看着不匀称，无光泽；

4、感受不同。

杏仁的果壳比较坚硬，用手抚摸表面有明显粗糙感，一头尖一头圆，而巴旦木的果壳比较薄，摁压易碎，内部果仁呈土黄色， 果仁比较均匀；

5.口味不同。

杏仁气味芳香，入口略微苦涩，带少许咸香，而巴旦木气味香甜，入口清脆爽口，适合当零食直接吃。

杏仁和杏仁谁更有营养？

巴旦木和杏仁都很有营养，但杏仁的微量元素更丰富。理由如下：

1.杏仁富含蛋白质和脂肪。

每一百克巴旦木含有不饱和脂肪49.6克，蛋白质26.3克，而杏仁每一百克含有不饱和脂肪45.4克，蛋白质22.5克，因为这个脂肪是优质脂肪所以从这两点对比巴旦木均要优于杏仁；

2.两者都含有强大的氨基酸。

巴旦木中含有人体必须的氨基酸达到26.3%，药效氨基酸含量占总氨基酸含量的72.8%，其中分别有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等等17种人体必须氨基酸，而杏仁也有很全面的氨基酸，含有 氨基酸种类更是高达18种，但二者含量差不多；

3.杏仁的微量元素更高。

巴旦木含有钙、钠、锌、铁、硒等12种矿物质，含有较多的维生素E，而杏仁含有钠、镁、碘、钙、钾等10种矿物质，比巴旦木略少，但比巴旦木含有更多的维生素B1、B2、C以及维生素E，同时还有不溶性膳食纤维，因此从微量元素种类上来看杏仁略高。

杏仁和杏仁谁的性价比更高？

杏仁更有性价比。理由如下：

1.市场上的杏仁是脱壳卖的。

因为市面上能买到的杏仁一般都是去壳售卖的，买回家可以直接吃，而巴旦木都是带壳售卖的，同样去壳再吃分量会少很多；

2.杏仁价格更有优势。

目前市面上的去壳杏仁一般可以卖到16元半斤，而巴旦木带壳卖也要11元，等于巴旦木去壳后折算成半斤肉价格至少20元，反而比杏仁更贵，因此吃杏仁更有性价比。

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其实杏仁和巴旦木对比起来，巴旦木的口感会略微好吃一些，但从营养价值上看都是非常不错的坚果，如果想要好吃可以买巴旦木，而想要更营养或更有性价比则推荐杏仁，这样大家以后就不会买错了，美食道路上一起加油鸭！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色 号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！