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信阳毛尖是绿茶吗(信阳毛尖茶叶的功效与作用)

提问时间：2022-08-20 07:32:44来源：小樱知识网

【饮绿茶】春日有清感，清心爽神，绿茶，清香远清。爱茶的人，往往不能错过每年春天的第一口绿茶。绿茶清香刺鼻的气味可以清热降血脂，清肝祛火，生津止渴，清除油污，帮助我们的身体清理垃圾，提神醒脑。信阳毛尖信阳毛尖，又名毛峰，属于绿茶，是中国十大名茶之一。地处豫南，豫鄂皖三省交界的区域性中心城市，是南北经济文化交流的重要通道。素有“江南北国，北国江南”之称信阳毛尖的著名产地有浉河区董家河镇五云山(车云、济云、吴韵、田芸、李安运)，浉河港镇谭亮(黑龙潭、白龙潭)、翟逸(何家寨)、易门(土门村)。信阳毛尖茶采用纯天然、无污染的深山鲜芽鲜叶，结合传统工艺和现代科技精制而成。是一种“细、圆、亮、直、白毛多”的独特绿茶，串紧、白毛饱满，汤色清澈翠绿，香气浓郁，回味甘甜。信阳毛尖茶开采的时候，信阳毛尖茶的好茶都在谷雨面前，其中有“明前茶贵如金”的美谈。对于爱茶的人来说，在春天喝一杯茶是一年的开始。信阳毛尖茶的采制时间一般在3月20日之后开始(大白号已发芽，少量采摘，而正宗的干茶树2天后即可采摘)。 4月5日前采摘的茶叶为钱明茶。4月6日-20日以后是阴雨茶，天气温度上升，茶叶产量增加。到5月初，气温达到30度，春茶就结束了，接下来就是夏秋茶了。品质远不如春茶。春茶为什么贵？信阳毛尖茶茶叶重约4至4.5斤，可炒成一斤毛尖干茶，一斤茶叶约有8万芽，用采茶工的手指采摘近8万次。一个采茶工一天要采摘3 ~ 5斤鲜叶。茶叶采摘一般以公斤为单位，1公斤鲜叶价格在130 ~ 200元。每年价格都有波动，再加上采茶工的工资和炒茶师傅的加工成本，所以价格自然高。春茶为什么好？第一，茶树经过一个冬春的休养生息，积累了养分，养分丰富，茶叶含量往往最丰富；二是温度相对较低，有利于含氮化合物的合成和积累。富含一些与品质相关的有效物质，尤其是氨基酸和维生素。不仅茶汤口感清爽，香气醇厚，而且有效化学成分的含量比例非常协调。所以早春茶往往是一年中品质最好的茶叶；三是春茶季节气温低，病虫害发生少，茶叶外观较好。在这段时间内，茶叶中叶绿素的含量相对较低，茶叶颜色多为鲜绿色，清新宜人，美观。叶子丰满，翠绿，嫩滑。

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