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火腿蒸多久(蒸金华火腿的做法)

提问时间：2022-08-20 14:14:21来源：小樱知识网

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  • 成分详情
  • 冬瓜茭白蒸火腿的详细步骤

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浙菜分类美味粥汤分类私家菜分类咸鲜味菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

成分详情

冬瓜300克茭白150克金华火腿50克扁尖30克白糖适量

冬瓜茭白蒸火腿的详细步骤

第一步，处理平尖，修剪多余的老根，放入冷水中撕成条状，浸泡1小时左右，去除多余的咸味；金华火腿去皮，切成薄片备用；

第二步，茭白脱壳切片备用；冬瓜去皮去瓤，切成厚片，将冬瓜片、茭白片、火腿片依次叠放在容器内，中间放扁尖丝；

第三步:将冬瓜皮放入锅内冷水中，煮15分钟，将冬瓜皮汤倒入菜容器中，加少许糖提鲜，放入锅内冷水中，大火蒸25分钟，关火后小火炖半分钟。

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