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酸菜腌多久(酸菜在20度屋里腌几天好)

提问时间:2022-08-20 14:39:16来源:小樱知识网


大家好,这是刘一手美食,老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.酸菜是中国和德国部分地区存在的一种泡菜。叫古(zū)。

2.今天老刘就来分享一下“腌酸菜”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空,你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

小蔬菜、盐

4.先将洗好的娃娃菜切成两半,放入滚烫的热水中,烫一分钟后立即取出。不要倒水烫娃娃菜。水中放两勺盐将水烧开,然后倒入盆中冷却备用。水中不要放太多盐,否则会影响发酵效果。

5.等水凉了,再放入热的宝宝碟,用盘子压在碟上,让宝宝碟完全浸入水中。室温15度的时候,泡五天左右才好吃。做好的酸菜可以炒,可以和炖肉一起吃。这样做出来的酸菜,简单方便,时间短,酸味纯正。

6、口味咸中带酸,口感酥脆,色泽鲜艳,清香扑鼻,开胃爽口,解酒解腻,老少皆宜。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了点。老刘,谢谢你的观看。

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