国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
四。一般菜肴中各种调味料的参考用量(以主料500克为例):
(1)植物油2汤匙。如果炒菜脂肪多,油量可以减半。油炸的,多放点油。
(2)盐1/2茶匙,1茶匙左右(调味盒自带的那种)。如果有酱(豆瓣酱或面酱等。)在菜里,盐的量要少于1/2茶匙。
(3)酱油1茶匙。红烧或深色菜肴,酱油的量可以增加到1汤匙。
(4)一道菜里,味精或鸡精的量大约是1/4茶匙或更少。
(5)白糖的量在1/4茶匙左右,加一些糖醋味或糖炒色的菜,一般在2汤匙左右。
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