盐要放多少(食盐放7年还能吃吗)

我们经常吃的一些盐，外包装上都标注了生产日期，但是没有保质期。那么，吃放太久的盐会对身体有影响吗？事实上，国家质检总局的相关规定显示，食用盐可以免除保质期，但添加了钙、铁、锌、硒等微量元素的盐需要标注保质期。当然，不管食用盐有没有保质期，都要注意保存。接下来让我们和边肖一起来看看。

食用盐有保质期吗？

食用盐的主要成分是氯化钠，只要储存在防潮避光的地方，其化学性质非常稳定。所以没有添加剂的纯盐是没有保质期的，只要防潮防污染就行。根据国家质检总局的相关规定，食用盐可以免除保质期，但添加了钙、铁、锌、硒等微量元素的盐需要标注保质期。

日常生活中，我们平时吃的碘盐是有保质期的。碘盐中的碘酸钾易受热、光、风的影响，容易氧化分解失效。所以生活中常见的食盐都是有保质期的，存放时间不宜过长。

不标注盐的保质期，不代表它可以保存几十年。盐容易吸潮，会影响吃，还可能被污染，最好买着吃。建议大家在购买食用盐时，多留意包装袋上印刷的生产日期，尽早食用。

食用盐的保质期是多久？

根据国家《食品标识管理条例》规定，食用盐、食醋、固体糖在正常情况下不会变质，可以免于标注食品保质期。

近年来，由于人们对质量和安全的意识越来越强，制造商在生产中对其进行了标记。一般精制碘盐保质期为5年，低钠盐保质期为3年。钙、锌、硒、铁等营养素。都会有相应的标注保质期。当然，不标注保质期就不是假盐，因为食用盐的化学性质很稳定，吃的时候对新鲜度没有要求。即使免除保质期，也不会对消费者健康造成危害。

一般来说，含铁的食用盐保质期为1年，含硒、钙、锌的食用盐保质期为8年，含碘的食用盐保质期为18个月。纯食用盐没有保质期，即使是湿的，只要不被毒素和辐射污染。需要注意的是，盐、醋等食品虽然不需要标注保质期，但为了保持良好的口感，最好在一年内用完。

盐怎么保存？

1.保持密封。

碘盐受热、光、风的影响，容易氧化分解，所以碘盐应存放在密封的有色容器中。放在干燥阴凉的地方，避免日晒和空吸潮。边买边吃，不要一次买太多，存放时间长。

2.防潮的

不仅是碘盐，普通盐也容易吸潮，所以容易粘。普通盐贴没有其他影响，只是使用不方便，还是要防潮。最好用玻璃瓶或者瓷罐，不怕盐腐蚀。因为盐本身不含有机营养成分，还具有很强的脱水作用，所以不怕细菌滋生变质。

3、防止过于干燥。

如果空气体太干燥，盐本身含水量正常，会因其内部水分蒸发而导致干燥收缩，使盐容易结块，尤其是碘盐，所以盐要放在有盖的容器中。

4.防止感染。

避免用水或其他液体调味料浸泡盐。如果盐是浸泡过的，要尽快把一些浸泡过的盐整理出来，以免保存时潮解，降低盐的食用价值。

5.不要储存在金属容器中。

盐的化学成分是氯化钠，储存在金属容器中容易发生化学电偶反应，使金属容器受到腐蚀，影响含盐量。所以有盖的陶瓷容器，壶等陶瓷容器，或者有保护层的电镀金属容器等。应选择作为盛盐的容器。