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年关将至，不知道大家有没有注意到，各个品牌的食用油价格都涨了不少，从每桶油五六块到十几块不等。

记者走访了多家超市和农贸市场，主流品牌食用油价格涨幅明显。

《都市现场》记者走访南昌多家超市和农贸市场了解到，短时间内市场主流品牌食用油价格均有小幅上涨。品类包括调和油、花生油、玉米油，5%-20%不等。

南昌某粮油店负责人熊女士:(批发价)比之前差不多涨了20块钱一箱。和一个月前相比，他们(批发商)的零售价差不多涨了5块钱一桶，我们也涨了5块钱一桶。金龙鱼、鲁花和刀刀都有所增长。

南昌某超市负责人王女士:超市所有商品中，油价涨的最多。比如鲁花一桶5s压榨花生油涨了近十块钱，也就是最近六七月份以来涨了三四倍。金龙鱼1比1调和油以前是52，现在卖62。一桶(涨价)10块钱，价格都涨了。昨天厂家通知，一桶油涨了六七元。

记者注意到，作为国内第二大食用油品种，截至本月19日，菜籽油期货主力价格已突破万元/吨，较年初上涨近30%。

食用油涨价受多重因素影响，我国有能力确保“油瓶”安全

研究市场价格走势多年的徐斌教授认为，近期食用油全线上涨，主要与国内供需和进口原料价格上涨有关。

江西财经大学现代产业发展研究院院长徐斌教授:从供给端来说，第一个是今年疫情以来，造成了我们国内食品油品的一定萎缩，第二个是包括疫情等国外情况的因素，也造成了(原料)进口的一些问题。那么从需求端来说，临近节假日，特别是包括年关，我们说对食品包括食用油的需求会有很大的波动，那么这个问题在我们说到年关的时候可能会更加迫切。

记者注意到，2019年，我国油菜、大豆、花生等8种油料作物总产量达到6666万吨，创历史新高。然而，尽管石油生产发展迅速，但仍然跟不上人民生活水平的快速提高。据中国海关统计，2019年，中国进口各类石油9330.8万吨。与此同时，中国人均食用油消费量从1996年的7.7公斤增加到2019年的28.4公斤，超过2017年24.4公斤的世界平均水平。

江西财经大学现代产业发展研究院院长徐斌:第一个是采取措施调整大型石油生产基地的结构性产能；二是建立临时粮油储备制度。本来我们是有一些食用油储备的，但是随着今年储备的释放，可能也差不多了，所以在这方面没有起到调控杠杆的作用；第三，在进出口方面，我们使用关税等手段。可以进行一些调控，努力开辟多元化的进口渠道。另一方面，从长远来看，我们可以倡导健康的生活方式，有效减少我们对食用油的部分需求。

徐斌介绍，目前国内食用油对外依存度较高，但随着国内油脂产能的不断提升，已经有能力保证“油瓶”的安全。食用油的价格可能会在年后稳定下来。