喝酸奶多少(空腹喝酸奶)

你知道你的肠道里有多少细菌吗？

“我们的肠道里有1000万亿、1000多种细菌，占粪便干重的1/3。如果晒干称重，会有3-4斤重。我们人体每天排便约150-200g，1g粪便中的细菌比地球总人口还多！数字是不是很惊人！”

“病从口入，百病从肠始”

早在两千多年前，医学之父希波克拉底就曾说过，“一切疾病的根源都始于肠道”。这个观点也流传至今。肠道不仅负责排泄、消化和吸收，还具有解毒、合成、血液净化、免疫等七大功能。影响肠道健康最重要的因素之一就是肠道菌群。1908年诺贝尔生理学或医学奖得主、“益生菌之父”梅奇尼科夫曾说，“人类绝大多数疾病都起源于消化道中无法控制坏菌的好菌。”

目前，越来越多的研究也证实，肠道菌群失调与各种健康问题密切相关:包括消化系统疾病(如腹泻、便秘、幽门螺杆菌相关疾病、肠易激综合征、炎症性肠病、结直肠癌)、口腔健康问题(如口臭、龋齿、复发性口腔溃疡等)。)、过敏性疾病(如过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹、湿疹等。)、代谢综合征(高血压、高血脂、高尿酸血症等。)所以，拥有健康的肠道菌群尤为重要。

什么样的菌群才是好的肠道菌群？

一般来说，肠道菌群由益生菌、中性菌和有害菌三种细菌组成，它们的理想比例是2:7:1。顾名思义，益生菌和有害菌是对肠道有益和有害的细菌。中性细菌是摇摆草，永远站在优势细菌一边，帮助他们发挥作用。比如不健康的饮食、食品添加剂、高脂低纤维食物、生活压力、水土不服、环境污染、缺乏运动、抗生素的使用等，都会使益生菌减少，使有害菌成为肠道菌群的主导，中性菌变成有害菌，从而产生一系列相关的健康状况。这时候除了常规治疗外，补充益生菌尤为重要。可以说，益生菌是肠道健康的守护者。

什么是益生菌和益生元？

每天，我们吞下数亿个细菌。它们可能来自你刚吃的晚餐，也可能来自你周围人呼出的气息。这些细菌大部分我们都不知道，不过好在大部分都不会对我们有什么明显的影响。益生菌是一种细菌，当摄入足够量时，会给宿主带来健康益处。主要包括酵母菌、益生菌、酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌等。相应的，益生元就简单的理解为益生菌喜欢吃的食物！它不被宿主消化吸收，但可以选择性地促进益生菌在体内的代谢和增殖，从而改善宿主的健康。

生活中很多食物都富含益生菌:酸奶、酒糟、腐乳、泡菜、纳豆等。还包括很多富含益生元的食物:白菜、海藻、玉米、香蕉、蜂蜜、猕猴桃、草莓、蘑菇、豆类、土豆、魔芋等。我们从含有益生菌和益生元的制剂中合成合生元。

酸奶怎么选？

我们通常说的普通酸奶，也就是所谓的发酵乳，是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成，会有一定的肠道功能。但是，和益生菌酸奶不一样。它们的主要区别在于是否有活性乳酸菌(主要是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)。研究表明，含有活益生菌的酸奶对肠道的调节效果更好。

在选择酸奶之前，我们要知道酸奶中的菌种决定了酸奶的健康价值，这些菌种要发挥促进健康的作用需要满足四个条件:一是进入肠道后仍是活菌；第二，这种菌群对个体的肠道有益；第三是活菌数。