没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天给大家分享一下你想吃混沌却做不到？教你8种家常乱做法。酿香汤新鲜易学。赶紧收藏！

鲜肉小乱

肉馅:

猪肉、胡萝卜、姜末、葱花、生抽、耗油、料酒、盐、胡椒粉和食用油。

汤底:

紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油

练习:

1将肉末和胡萝卜放入碗中，加入葱花、姜末、鸡蛋、料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉和食用油，朝一个方向搅拌均匀。

2.把包好的小混沌煮熟，放在碗里，加点汤，搅拌均匀再吃。

酸汤和混乱

练习:

先将大蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻放入碗中，倒入热油，刺激出香味。

加入两勺酱油，两勺醋，少许白糖，一勺香油加适量盐鸡精，搅拌均匀备用。

3将提前包好的小混沌放入锅中煮熟，关火加入紫菜稍烫，倒入碗中连烫，搅拌均匀即可食用。

芝麻酱里的混沌

配料:混沌皮、猪肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、芹菜、香菇、蚝油、五香粉、盐、料酒、芝麻酱、香醋、酱油、香油、白糖；

练习:

1猪肉加半勺盐，一勺料酒，一个鸡蛋，一勺淀粉，少许水，用料理机打成泥。也可以请屠夫帮忙磨成泥；

2将肉酱倒入大碗中。加入切碎的胡萝卜、芹菜、香菇、葱花姜末、一勺盐、一勺五香粉、一勺蚝油、一勺酱油，搅拌均匀，用买来的混沌包包成混沌状；

3芝麻酱:一勺酱油，一勺香油，一勺香醋，一勺蒜末，一勺葱花，一勺芝麻酱和少许纯净水，搅拌均匀。

4水开的乱七八糟，烧开后装满纯净水，再浇上芝麻酱，拌匀。

玉米鲜肉馄饨

成分:

肉500克，玉米1个，酱油1勺，盐1勺，糖少许，鸡蛋1个，水8勺，白胡椒粉少许，大葱。

练习:

1玉米粒去皮加入肉馅，加入酱油、盐、糖和鸡蛋，搅拌至鸡蛋完全吸收。

分2次加入8勺水，顺时针搅拌至肉被吸收，加入葱花和白胡椒拌匀。

3用勺子舀适量的肉到乱七八糟的皮里面，全部包起来。煎两个鸡蛋饼，切成条状备用。

4锅内虾皮倒入少许油，炒香，加水适量，烧开，倒入混沌，煮至浮起，加入鸡蛋饼、紫菜、少许盐、香油调味，出锅前撒上葱花。

虾和鸡的混乱

材料

馄饨皮、鸡胸肉、葱花、虾、鸡蛋1个、胡椒粉1勺、盐适量、蚝油1勺、酱油2勺、料酒1勺、食用油适量。

紫菜，虾皮，香菜，香油。

1将鸡肉切成小块，和虾一起放入绞肉机。加入料酒，拧成肉馅。

加入鸡蛋、葱花等所有调料，朝一个方向搅拌。

3取一张馄饨皮，加入适量肉馅，用水抹平，卷到三分之二的位置，一端用水抹平，两端粘在一起(见图ha)。

4锅中加水，加少许盐，烧开，放入馄饨，烧开后漂出锅。

在碗里加入紫菜、虾皮、香菜、1勺酱油和几滴香油，就可以吃了~

猪肉混乱

准备配料

猪里脊肉，胡萝卜，蘑菇，混乱的皮肤

肉馅制作工艺

1.猪里脊肉和姜片腌制15分钟脱腥，胡萝卜和香菇切块，猪肉切成小块，用辅食机和胡萝卜、香菇一起搅成糊状。打好的糊可以用一些调味粉，如蘑菇粉、虾皮粉、辅食油等做成。

分组混沌方法

2把乱七八糟的皮切成四个正方形，中间夹一点肉馅，用手指蘸四边，对角折成三角形。捏住三角形的两个小角，向内折叠。