夏天来了，气温炎热。即使你站在阳光下一动不动，不一会儿你就会出汗。对于爱吃的人来说，即使吃一顿饭，也要全身湿透。夏天不仅要防晒，还要及时补水。夏天身体的新陈代谢会迅速增加，如果不注意，就容易中暑。夏天到了，很多人喜欢熬绿豆汤，既解渴又强身健体。还能补充大量水分。绿豆汤不仅营养价值高，而且成本相对较低。可以算是一种性价比很高的汤。一锅绿豆汤煮的好，每个人做的都不一样。今天给大家分享六种不同的做法，既营养又美味解渴。

一、原味绿豆汤

1.准备绿豆200克，精挑细选，避开有虫的豆子。先在冷水中浸泡两个小时。这样的绿豆可以节省一定的时间，在煮的过程中有很好的开花效果。

2.绿豆和水的比例是1:6。将它们全部倒入砂锅中，大火煮开，小火炖20分钟。时间到了，加入几块老冰糖，继续炖一会儿。看到豆子开花，脆嫩，就可以关火了。

3.用这种方法煮出来的绿豆汤，汤清澈，不浑浊，有花粒，软糯流沙，堪称完美。炎炎夏日，可以冰镇饮用，甘甜爽口，消暑解暑。

二、绿豆百合汤

1.新鲜百合，掰成小花瓣，清洗干净，浸泡1小时。绿豆提前泡4小时，泡后更有利于煮开开花。

2.将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火，文火炖15分钟。时间到了，加入百合和冰糖，小火炖5分钟。

3.这样煮出来的绿豆百合粥绿油油的，豆子都开了花。可以多补充水分，用汤代替饮料，少吃碳酸饮料。这是纯正的夏季饮品，可以消暑解渴。

三、绿豆薏米汤

1.准备好所有材料。绿豆需要泡3个小时，薏米需要泡8个小时。冰糖很常见，但最好用老冰糖。将所有材料放入锅中，大火煮约5分钟，然后转小火慢炖半小时。

2.时间到了可以打开看看。五谷花开，豆香四溢，汤汁香甜。天凉了以后，不如去凉凉，清凉解渴，消暑开胃。

第四，绿豆银耳汤

1.准备一片银耳，用冷水浸泡，切去硬蒂，分成小朵，绿豆浸泡4小时，全部备用。

2.将绿豆和银耳一起放入锅中，大火烧开，转小火煮20分钟左右，加入冰糖，继续煮5分钟左右。银耳软糯，绿豆清香，加上甜甜的汤，胃会很舒服。可以凉了再喝，或者冰镇一段时间，效果会更好。

五、绿豆莲子汤

1.准备一个空盆，加入适量的水，先把绿豆和莲子泡4个小时。把它们泡久一点，会缩短成熟时间。如果用高压锅更好，速度会更快。

2.将绿豆和莲子一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火继续煮25分钟，加入冰糖，再继续炖5分钟。莲子软糯，绿豆能开花。冷却后效果会更好。莲子可以养心清火，搭配绿豆，可以事半功倍。

六、绿豆南瓜汤

绿豆提前泡4小时，南瓜去皮，切成小块，先将绿豆放入锅中，大火煮沸后转小火，继续炖10分钟。看到绿豆要开花了，就加入南瓜，继续炖10分钟。南瓜含有一定的糖分，如果觉得不够甜，可以再加几块冰糖。

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