大家好，入秋后，很多人都说胃不好，所以这个时候一定要多吃洋葱。因为洋葱中含有丰富的大蒜素、各种维生素等营养物质，秋天吃洋葱对我们的肠胃非常好，可以增强肠胃的抵抗力，促进消化。这是一种非常有营养的蔬菜食品。

洋葱虽然营养丰富，但是很多人都不想吃，因为大多数人觉得洋葱的味道太辣，呛人，所以大多数人吃的时候干脆把洋葱当配菜。如果你还在这样做，今天我给你分享一个吃洋葱的新方法。不用凉拌不用炒菜就能让它们健康营养，每天吃也不会腻。

这份美味的洋葱食谱是我的一个朋友分享给我的，因为我曾经是一个不太喜欢洋葱的人。但是自从我学会了如何吃洋葱，我每年秋天都会为家人做洋葱。让我们来看看美味的洋葱食谱，它是什么！制作方法简单易学。你还在等什么？

[洋葱球]

配料:葱、盐、食用油、酱油、生抽、蚝油、鸡精、花椒、姜、香菇、胡萝卜、肉、青红椒、蒜。

制作:

1.首先，准备一个洋葱。切掉洋葱头后，用清水浸泡5分钟，这样切洋葱时不会刺激眼睛。

2.对于泡好的洋葱，要把洋葱交叉，多切十字花科的刀，然后把洋葱横着切，切成洋葱丁，这样洋葱丁会特别均匀。

3.切洋葱丁，我们要把它放在一个大碗里，然后加一勺盐，搅拌混合均匀，可以去掉洋葱的辣味。

4.准备一个配菜胡萝卜，切成丁备用，然后准备一些蘑菇切成丁，放在碗里备用。最后准备一块瘦肉，切成肉末备用。

5.准备一个大碗，将准备好的食材全部放入大碗中，然后将腌制好的洋葱用纱布挤干，再放入大碗中。

6.将一勺盐、少许姜末、一勺酱油、一勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精、少许胡椒粉放入大碗中。搅拌混合均匀，然后加入两勺玉米淀粉，拌入肉里备用。

7.准备一个山药，去皮，切成薄片，放在盘子里，底部均匀铺好。同时用手将准备好的肉馅搓成丸子，放在山药表面。

8.起锅烧热油，锅中加入少许食用油，油温五成热。锅里放入青红椒粉，再放入一些蒜粉，翻炒翻炒。

9.炒出食材的香味后，加入盐、鸡精、生抽、淡酱油入锅。将适量淀粉水搅拌均匀，调成汁备用。

10.将准备好的肉丸放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸半小时。肉丸蒸熟后，倒入准备好的酱料中，一顿美味的大餐就做好了。你学会了吗？

小贴士:

1.如果你想让洋葱不刺激你的眼睛，你必须记得用水浸泡它们。

2.准备馅料的时候记得用我教你的方法调，味道会特别香。

3.当你做洋葱圈的时候，你一定要记得趁热吃。味道是最好的，最棒的。