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怎么做爆米花(无黄油版爆米花)

提问时间：2022-08-21 11:57:46来源：小樱知识网

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  • 材料
  • 练习步骤
  • 技巧
  • 玉米粒的营养作用
  • 玉米粒的饮食禁忌

爆米花应该会有很多人喜欢吧！尤其是一个女生！在家的时候，我想边看电影边吃零食！不只是电影院可以供应爆米花！在家做饭也是一样的。可以吃爆米花看电影！而且甜度可以自己调节！可以多一点，也可以少一点！

作者:ALE-Lin

材料

玉米粒 150-200克黄油或者玉米油 30克-40克白糖 40克-50克

练习步骤

1.先买一袋干玉米粒，500克。我能做三四次，一次一大锅！

2.打开火！倒入黄油(如果没有黄油，可以用玉米油代替)，先融化，然后直接倒入白糖。筷子加快搅拌溶解白糖至半溶解半透明状，立即倒入干玉米粒！一起搅拌！马上转中火！

3.盖上锅后用一块布盖上。听到锅里有一点动静和砰砰声，布就盖住了左右锅把，不会烫伤手！并且盖上盖子，防止盖子爆炸时弹开！时不时摇几下锅，防止粘底！

4.全程大概四到五分钟！拿着锅几秒钟，摇几下，就爆炸了，直到几乎没有声音。马上关火！不要马上打开盖子！再等30秒，直到一点声音都没有，然后就可以开盖了！满满一壶！整个房子都是爆米花的味道！一下子流口水！

5.倒出来放在超大的碗里！一家人一起吃吧！抓一把！又甜又脆！解除你的饥饿！

技巧

第一:油不能太少，否则干玉米不会爆，剩下一半没开封！第二:黄油融化后立即加入白糖，搅拌，半溶解半透明，立即放入玉米粒加热玉米粒。不要等糖变红了再加！第三:初学者不能只喜欢甜味，多加糖。我的量甜到可以更甜！糖太多新手很难掌握火候，爆了也容易烫！第四:用布包好锅盖和锅柄，几秒钟内摇几下锅，均匀加热，防止锅底粘锅。这个也很关键！

玉米粒的营养作用

益肺宁心、健脾开胃、利尿通淋、防癌、降胆固醇、健脑。

玉米粒的饮食禁忌

忌食有螺蛳的玉米，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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