国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 蘑菇
过年的时候，几样素菜是必不可少的，但是太随意的话，似乎不够重视。所以吃素菜一定要搭配好，格局好。
在这里，给大家分享一个很简单的蘑菇油菜方法。整个过程3分钟左右就可以完成。口感鲜香嫩滑，油菜爽口多汁，少油少盐油腻。
蘑菇
【准备食材】:
香菇油菜
酱油、蚝油、酱油、淀粉
[操作方法]:
1.小油菜洗净备用。
把一个蘑菇换成刀花，剩下的蘑菇切成小块。
2.锅中烧开水，滴几滴油，放入香菇，煮1分钟。油菜烫30s左右变软后，取出。
油菜捞出后，马上用冷水煮，防止变色。
3.取一个小碗，加入1勺酱油、1勺蚝油、1/3勺酱油、半勺淀粉和3勺水，一起搅拌均匀，做成酱。
4.锅中放少许油，倒入香菇丁翻炒至变软。
5.放入蘑菇花，然后倒入所有的酱料，一起煮至蘑菇变软入味。
6.把油菜放在盘子里。
注意:尽量把油菜做的差不多大，这样会更好看；油菜不一定要一棵一棵的，也可以把叶子劈开做一棵小油菜。
7.最后把炒好的蘑菇倒入油菜中间。
香菇完了！
香菇滑滑的，满满的鲜香，油菜吃起来甜甜的。他们真是天造地设的一对。难怪它们会经久不衰！
你要试试吗？
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