国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
调料:白砂糖
1.准备一片生姜和全脂牛奶，装在195毫升的袋子里。姜是普通的姜，不会太老也不会太嫩。牛奶不能是低脂的，因为它不会凝结。
2.先处理姜，把姜的皮刮干净，一定要清洗干净，因为你要擦姜，洗姜，把多余的水擦干。
3.把姜放在刨刀上，像刨一样使劲刨，目的是把姜搓成姜泥。越碎越好。接下来就是取其不带杂质的姜汁。如果想省事的话，可以用料理机，分分钟搞定。
4.准备一个漏勺，把姜末放在上面，用勺子用力压，看着它变干。用力压后会渗出姜汁。然后，用底部的碗挤出大量的姜汁。
5.这是收到的姜汁。仔细看的话还是会有少量的沉淀物，不过没关系，只要没有大颗粒就行。反正越纯越好，可以过滤几次。
6.姜汁在那边准备好了。接下来，开始加工牛奶。将牛奶倒入锅中，小火煮沸，加入一勺白糖，将牛奶煮至七八十度。已经烧开了。
7.这个时候，奶是不能马上倒的。等待3分钟晾干。先将姜汁搅拌均匀，然后将热牛奶倒入姜汁中。没必要再搅了。让牛奶和姜汁尽情碰撞。这是一个激动人心的时刻。
8.倒完牛奶后立即盖上盖子。不管你用什么容器，只要确保它能密封就行了。静置10-15分钟，牛奶自然凝固。
9.把勺子放在牛奶的表面。只要勺子不会沉，就代表成功。姜味重，奶味浓，入口即化，香味持久。不要错过它。天冷来一碗，甜暖胃。
最好早上吃，晚上不吃。
禁止抄袭。我喜欢食物和品尝食谱。我每天更新家常菜和面食。我天天学做饭，总会给你惊喜。
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