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料酒是什么(料酒是什么样的)

提问时间：2022-08-21 14:27:09来源：小樱知识网

酒本来是每个人厨房里必不可少的调味品，但是大家都没有意识到这个问题，觉得可有可无。其实，料酒是家庭烹饪过程中必不可少的调味品。既能去腥，又能提高鲜度。但人们总是误以为可以用姜片等其他去腥调味品代替。当然，随着现在烹饪的多样化，人们越来越意识到料酒的重要性。

现在市面上对大家宣传零添加的料酒是好料酒，让大家对料酒的认知观念出现了偏差。说得好听点，这些料酒广告是在引导用户，其实是在转移大家的注意力，让大家觉得零添加料酒就是好料酒。从名称上看，酒是一种料酒，其酿造以黄酒为基础，用多种香料精心调配而成。而那些宣传零添加的料酒，简单的配料表只有糯米、水和酒曲，不能称之为真正的料酒，也达不到料酒的强烈脱腥效果。什么是真正的料酒？

料酒是我们的俗称，全称应该是调味酒。根据国家标准《调味品分类》(GB/T 20903-2007)和行业标准《调味酒》(SB/T 10416-2007)，以发酵酒、蒸馏酒或酒精为主题，添加食用盐(可添加植物香料)。总之，真正的料酒是加进去的。

有一款料酒，一直追求其真实性，定位于料酒行业专家。不跟风，坚持初衷，用品质打动消费者。这是龙料酒。选用东北黑土黄金种植带的舒兰糯米酿造的黄酒为基酒，加入肉豆蔻、甘草、茴香、八角、丁香等18种香料，达到强烈脱腥的效果。

作为四川本土企业旗下的料酒，一直在不断研究，并与川大深度合作研发配方。通过不断的试验和研究，发现16度的料酒除臭效果更强，于是开发了16度料酒系列作为主打产品。我们立志打造消费者放心的产品，同时拥有脱腥增香酒专利，有幸成为中国烹饪大师胡显中的指定料酒品牌。

聚龙料酒

以坚守品质，初心创造未来赢得赞誉的龙料酒，也注定是大家厨房烹饪的首选。有些产品因为它的宣传而被大家所熟知，但有些产品因为它的品质而被大家所熟知，聚龙料酒就是后者！希望在未来的某一天，每个人厨房里的调味品都能像龙料酒一样，能为你提供健康美味的菜肴。

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