国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
民间有个说法，秋葵补肾壮阳。真的是这样吗？西南医科大学附属中医医院营养科营养师董倩表示，吃黄秋葵可以壮阳，但没有科学依据。不过秋葵除了不能养杨，还有很多好处。
降血脂黄秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率比其他蔬菜高，从而减少饮食中胆固醇的吸收。
降血糖秋葵粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，降低葡萄糖的吸收率。推测可以降低餐后血糖。
抗氧化剂黄秋葵叶提取物能清除氧自由基，缓解肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。
抗癌秋葵多糖的主要成分有葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等。推测秋葵多糖抑制人肿瘤细胞生长的机制可能与其诱导肿瘤细胞凋亡有关。
减肥秋葵富含蛋白质、钙、磷，具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、不含胆固醇的独特优势，是很好的减肥佳品，非常适合减肥者食用。
缓解疲劳黄秋葵嫩果含有粘稠液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。，经常食用可以帮助消化，增强体力。
提醒:四种人最好不要吃秋葵。
董倩提醒，秋葵虽然“满身都是宝”，但性凉，正常人一天吃150-200g比较合适。脾胃虚弱的人一天最多吃100克。肾结石的人，肠胃不好的人，过敏的人，高尿酸血症的人，建议不要吃秋葵。因为秋葵含有较多的草酸，结石患者食用后会加重结石的形成。另外，烹饪前最好将秋葵焯一下，这样可以降低草酸的含量，防止结石的形成。
秋葵一般都是凉拌吃的，但是凉拌秋葵不适合肠胃不好的人。因为秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入胃壁后可能会对胃造成一定的伤害。
黄秋葵所含的粘液蛋白和表皮上的细绒毛对人体有一定的过敏作用。吃秋葵可能会引起过敏，比如对肠胃有一定的刺激，常见的过敏症状有腹泻。建议过敏的人不要吃。黄秋葵含草酸盐较多，长期食用可能会加重肾脏负担。所以，高尿酸患者最好不要吃秋葵。
王建英川江都市报记者张若涵
【来源:泸州文明网】
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