国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 【金瓜贵妃鸡汤】
女人再忙也要爱自己。鸡和它是天生的一对，可以增强她的抵抗力，安神助眠。
即使炎热如夏，生活在广东的人们依然爱喝一锅老火汤或者一杯炖汤，特别是在特殊时期。老一辈人说就一碗鸡汤那么简单，滋补又健康。夏天的滋补汤不宜烫，因为夏天比较热，不宜滋补成分太多。
有句话叫“女人不补就老”，内在调理才能让自己好看。我身边有很多喜欢喝汤的宝贝妈妈，和我一样。今天边肖给大家分享了一款金瓜贵夫人鸡汤，简单可口不油腻，增强抵抗力，同时安神助眠。
鸡是一种常见的家禽。鸡肉富含蛋白质和营养。很多人做鸡汤的时候喜欢加一把红枣或者枸杞。如果你想把鸡汤煮得稠稠的，你得用文火炖1-2个小时。现代人生活压力大，节奏快。即使他们很忙，他们也应该爱自己。鸡汤不用煮太久也可以很好吃。今天的食谱非常省时又有营养。
【金瓜贵妃鸡汤】
材料:鲜鸡肉半只、红枣枸杞一把、北碚南瓜1个、生姜几片、龙眼肉15g、料酒1茶匙、盐适量。
练习:
1.准备食材。
2.红枣和枸杞有补血养颜的作用。龙眼肉也叫桂圆干，有安神助眠的作用。准备一些。用清水浸泡后洗净。
3.将鸡肉放入有冷水的锅中，加入姜片和料酒，中、小火煮沸，焯水去血杂质，煮1分钟后捞出，冲洗干净。
4.北碚南瓜提前蒸熟，南瓜泥可以用勺子轻轻碾碎。北碚南瓜口感细腻细腻，非常适合做南瓜米糊的保健饮品。而且南瓜颜色特别金黄，也有南瓜之称。
5.将焯水的鸡肉和红枣、枸杞、龙眼肉一起放入锅中，大火烧开。
6.加入碾碎的贝贝南瓜泥，小火煮30分钟。
7.将鸡汤煮至略浓，汤色变为金黄色，配以南瓜泥。根据个人口味用适量的盐调味。
吃汤和肉的时候，北碚南瓜有微微的甜味。龙眼肉煮熟后，甜味在鸡汤里，很滑很好吃。没想到南瓜泥桂圆肉鸡汤还有这样的味道。试试看！
黑猫的厨房，美食专栏原作者，图文原创，贼必究！
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