中年以后，养生成为标配。对于现代人来说，枸杞最实际的作用就是降血压，抗疲劳，还可以降血压，降血糖，保护自己的肝脏。对脂肪肝和糖尿病患者也大有裨益。

很多人用它泡水、煲汤、煮粥等。用于食补，但是枸杞怎么吃才能发挥最大的营养作用？和很多人比起来，他们不知道~

第一，枸杞是养生补品。坚持吃下去有什么好处？

《本草纲目》中记载枸杞:“能补肾、养肝、明目、抗疲劳、强筋骨”，可见枸杞的好处很多。而枸杞中含有枸杞多糖、甜菜碱、维生素B等成分，涉及身体机能的各种健康需求。

1.枸杞多糖

枸杞多糖由酸性杂多糖、多糖和蛋白质组成。动物实验表明，枸杞多糖能明显降低血糖和血清胆固醇，长期摄入枸杞多糖能有效降低血脂和血糖。

2.维生素B1和B2

枸杞含有丰富的B1、B2等维生素，是维持机体正常运转的必需营养物质，也是抗衰老、美容养颜、补肾壮阳的重要原因之一。

3.甜菜碱

长期摄入甜菜碱可以提高肝脏血液中磷脂的水平，抵消肝脏中磷脂和胆固醇的减少。甜菜碱是枸杞的重要成分之一。枸杞的抗脂肪肝和脂代谢作用主要归功于甜菜碱。

枸杞的营养成分确实很高，但是不同的使用方法会对人体产生不同的影响。那么怎样吃枸杞才能充分发挥其最大的营养价值呢？

枸杞滋补肝肾的作用众所周知。一般吃枸杞的时候，人们擅长泡水或者煲汤，但实际上这些吃法并不能完全释放其本身的营养。水温过高会破坏枸杞的营养成分。

所以直接干吃是保证枸杞营养不被温度破坏的最好方法。但枸杞的量更要注意。如果单纯维持，每天口服枸杞不超过20克。如果是为了治病，那么服用量不能超过30克。

如果不喜欢吃枸杞干，可以用枸杞泡酒。一般来说，喜欢喝酒的人更喜欢这种吃法。酒精可以激发枸杞中的营养成分，低温也不会破坏其本身的营养。

如果是不爱喝酒或者不能接受干粮的朋友，可以用枸杞作为辅料做汤。比如枸杞加大枣，枸杞加山药加乌鸡汤，冬天的时候，枸杞粥也是不错的选择。和黑米、桂圆、莲子等一起煮。，它有较高的营养价值。

第二，枸杞虽好，吃的时候也有注意事项。

1.枸杞有很强的暖身作用，感冒、发烧、有炎症的人暂时不要吃枸杞。

2.枸杞是药，不能喝绿茶。首先，绿茶会降低枸杞的保健功效。其次，绿茶中含有单宁酸，对身体有收敛和吸附作用，会形成人体吸收不了的物质。

3、枸杞保健需要长期坚持，并且少量使用，过量使用会导致人上火流鼻血。

都说“人到中年，身不由己，保温杯泡枸杞”。泡枸杞几乎成了大家养生的必备饮品，那么你知道枸杞的正确泡法吗？

泡枸杞的正确方法

一般用枸杞水浸泡，放十粒左右的枸杞籽，大概20-25克左右。建议最好不要超过25克。

十个枸杞可以反复泡，最后剩下的枸杞可以吃，因为反复泡不一定把有效成分泡出来，最后吃最好。枸杞虽然好，但不是所有人都能吃。你要分清自己的体质。

第四，注意！这三种人不适合吃枸杞。

高血压和糖尿病患者

高血压患者在发病时应戒除枸杞，因为枸杞可能会引起其血压升高，不利于其平衡和血压控制。糖尿病患者也不适合吃枸杞，因为枸杞中含有大量的糖分，会引起患者血糖的升高，对平时的血糖控制极为不利。

脾胃虚弱

脾胃虚弱的人食用枸杞后可能会加重病情，导致腹泻症状加重，进一步加重脾胃肠道系统和消化系统的虚弱。

患有炎症的患者

胃溃疡、口腔溃疡等炎症性疾病患者不适合吃枸杞。无论吃什么形式，都会加重身体炎症症状，不利于恢复。

阅读:枸杞怎么选？

1.看

鲜枸杞，根据产地不同颜色会略有不同，整体颜色较柔和，肉质饱满。加工后的枸杞肉质相对较差，色泽暗淡，但外观诱人。

所以买枸杞不要看外观。正常的枸杞颜色多为暗红色，表皮干燥，但肉质丰满。正常熬制后颜色为淡黄色，加工后为砖红色。

2.触觉

用手直接摸枸杞，用硫磺或明矾二次加工后，会有发粘的感觉，而天然的是干的。不过对于有经验的人来说更方便。

综上所述，相信大家都已经知道枸杞怎么吃，怎么发挥最大功效了。服用枸杞时，建议你先咨询医生，因为不是每个人都适合吃枸杞。#零零零工程# # 39健康中超#

参考资料:

[1]叶琪。红枸杞和黑枸杞营养成分的比较研究[J].教育教学论坛，2018: 89-90。

[2]没有。枸杞不适合夏天服用，容易受潮生火[J]。心血管疾病预防知识，2015: 69。

未经作者许可，禁止复制。