国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 西瓜听起来脆还是闷？
- 西瓜怎么选？
- 切好的西瓜可以保存一夜吗？
买西瓜的时候，很多人会用手拍西瓜，听西瓜的声音。有些西瓜会发出清脆响亮的声音。这种西瓜一般都是未成熟的西瓜，吃起来不是很甜。有些西瓜比较沉闷，有一点回音。这种西瓜又熟又甜。
西瓜听起来脆还是闷？
它通常是闷的和煮熟的。
当你用一只手拿着瓜，用另一只手敲的时候，声音稍脆(高频)的瓜大多不成熟，而振动声音稍暗(低频)，有回声的感觉，所以拿瓜的手能感觉到振动。99%的瓜都是薄皮的。薄皮瓜本身非常成熟，果肉比例大，容易成熟。
总之，生西瓜瓤密度高，敲击时声音清脆。成熟的西瓜瓤密度比较低，敲起来会比较闷热。而且西瓜被敲击后的振动频率在人耳可以感知和分辨的范围内。所以在买西瓜的时候，轻点不同的西瓜就能听到不同的声音。西瓜嘎吱嘎吱的时候，可能是生瓜，“砰砰”的声音应该是熟瓜，“噗噗”的声音可能是熟瓜。
西瓜怎么选？
首先看瓜的颜色和图案。一般来说颜色越深图案越清晰越成熟！对方不成熟或者不好！
第二，你可以拿着西瓜，掂量一下，同样大小，感觉哪个更轻，哪个更成熟！
第三，用手拍瓜皮(不要太重)。如果发出声音，声音清脆，就是成熟的瓜！
第四，摸皮肤，如果质地光滑坚硬，还不错！
第五，看肚脐，肚脐越小越好！越成熟！
切好的西瓜可以保存一夜吗？
如果保存完好，可以隔夜食用。
切碎的西瓜中的糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C容易被细菌等微生物入侵，导致变质。切好的西瓜最好尽快用保鲜膜包好，然后放在冰箱里，需要放在密封的碗中再冷藏。1-2天就可以吃了。
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