国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
2张图片
\"1.富含蛋白质，它能维持钾和钠的平衡；消除水肿。提高免疫力。降血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.铜含量丰富，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。
3.其他功效:具有增强脑功能、防治老年痴呆症、辅助治疗和预防帕金森病、脑中风、视力下降等功能。\"
成分详情
第一条鲑鱼
1个大蒜头
1/4洋葱
大葱1段
两片姜
1茶匙盐
葡萄酒1汤匙
生面粉3汤匙
蚝油2汤匙
酱油蒸鱼1汤匙
海天酱油1汤匙
1个糖勺
黑胡椒粉1茶匙
适量食用油
4个红辣椒
1根香菜
咸香可口
燃烧过程
耗时一小时
普通难度
砂锅三文鱼头煲的做法步骤
一个
用流动清水清洗鱼头，去掉鱼鳞、鱼鳃和鱼鳍，将鱼头剁成大块，将处理好的三文鱼头放入盆中，倒入一茶匙料酒、一茶匙盐、三茶匙生粉和适量生姜，用手抓匀，腌制20分钟左右；
2
腌制三文鱼头时，取一个大蒜，完全去皮，切两片姜，切一片葱和四分之一葱，洗净切香菜备用；
三
提前调一个酱:两勺耗油，一勺蒸鱼酱油，一勺海天酱油，一勺白糖，一勺黑胡椒粉，加入适量的水，稀释成小碗淡酱；
四
锅中去油，冷油中加入蒜瓣、洋葱块、洋葱段、姜片、干红辣椒段，翻炒，撒上三文鱼头，倒入准备好的酱料，按砂锅盖在上面，大火烧开后转小火，炖15-20分钟；
五
炖好后打开锅盖，大火收汁，出锅后放入砂锅，撒上香菜。
技巧
1.一个三文鱼头切成六块刚刚好，太小不容易碎，太大不好吃，盘子也不是很好看。
2.三文鱼头会洒很多油，所以油一定要少放，油要多放，略显油腻。
3.炖煮时注意观察，避免水分流失。
所用厨具:不粘锅
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